Jollibee, l’ape felice e laboriosa con obiettivi nel mercato europeo

(Agen Food) – Roma, 10 lug. – di Claudia Pollara –  Un’ape con un blazer, camicia e cappello da chef. Nata nel 1980 si chiama Jollibee e rappresenta l’ottimismo filippino. Tony Tan paragona questa mascotte al pensiero popolare delle filippine: l’ape salta intorno produce cose per la vita ed è felice anche se impegnata. Su questo pensiero Tony Tan Caktiong ha fondato Jollibee ovvero la casa del pollo fritto, famosa in tutto il mondo per saper unire tradizione e innovazione del gusto per soddisfare qualsiasi palato. 

Dal 1978 Jollibee è diventato presto leader di mercato nel settore del fast food. E vent’anni dopo contava già 300 punti vendita sparsi per il globo. Oggi, Jollibee ha più di 1400 punti vendita, 1201 dei quali nelle Filippine e 274 tra Asia, Europa, Stati Uniti e Regno Unito.

Dal 2018 è presente anche in Italia a Milano e Roma con un menù che comprende burger di carne e di pollo, hotdog, patatine fritte, dessert e bibite.  Il piatto principale è il Chickenjoy: pollo fritto servito extra croccante fuori e marinato per essere super succulento all’interno. C’è un classico molto richiesto, il Jolly Spaghetti, agrodolci e serviti con salsa speciale, pezzetti di hotdog e formaggio grattugiato.  Questi piatti hanno reso Jollibee celebre in tutto il mondo, da Hong Kong a New York e, ora, in Italia e nel Regno Unito.

I brand Smashburger e The Coffe Bean & Tea Leaf sono di proprietà della Jollibee Foods Corporation oltre a possedere il franchise filippino di Burger King. Attualmente Jollibee Filippine supera sia McDonald’s che KFC in termini di prestazioni e quote di mercato. 

Obiettivo Jollibee è aprire 50 ristoranti nel Regno Unito ed espandersi anche in Italia, Spagna e in altri mercati europei.