Le eccellenze dalle Marche nella Guida Ristoranti Gambero Rosso

(Agen Food) – di Paola Pieroni – Ben 74 Insegne, 5 Nuovi Ingressi, 1 Premio Speciale, 4 Tre Forchette, 1 Tre Gamberi, e 1 Tre tavole: questi i numeri per la regione Marche nella nuovissima guida del Gambero Rosso sulla ristorazione italiana per il 2025.

Le 5 new entry sono: “Riva Restaurant” del View Place Hotel a Numana, il “Convivio” a Sirolo, “Marino” e “Salicornia” a Pesaro e “Tetsu” ad Ascoli Piceno. Tra i premi speciali, il Cuoco Emergente è Antonio Lerro del Riva Restaurant di Numana e la menzione per la cucina d’avanguardia va al “Tiglio” di Montemonaco. I locali da Tre Forchette riconfermano le eccellenze marchigiane: “Dalla Gioconda” di Gabicce Mare, “Andreina” di Loreto, “Madonnina del Pescatore” di Senigallia, e “Uliassi” di Senigallia.

Il riconoscimento Tre Gamberi va a “Agra Mater” di Colmurano, che oltre alla miglior cucina tradizionale risulta la miglior insegna per rapporto qualità e prezzo. E poi le Tre Tavole va a “Nana piccolo Bistrò” di Senigallia.

Nella nuova edizione sono censiti 2425 locali e 400 le novità al debutto. Se la ristorazione si sta reinventando, sempre più enoteche puntano su nuovi concept culinari, tra le nuove tendenze la regione Marche non fa da meno. Quest’anno anche la grafica della storica guida si rinnova, per un viaggio enogastronomico non solo dalle diversità paesaggistiche, ma ricco di tradizione, innovazione e creatività da enfatizzare.

La Nuova Guida offre un’affascinante panoramica sulla ristorazione italiana, riflettendo non solo le tendenze attuali, ma anche il legame profondo con le tradizioni culinarie del paese. Con il suo focus su sostenibilità, innovazione e qualità, rappresenta un invito a esplorare la ricchezza della gastronomia italiana, riconoscendo i ristoranti che si impegnano a offrire esperienze uniche e memorabili.