I formaggi de L’Agricola trionfano al World Cheese Awards 2024

(Agen Food) – Lainate (Mi), 14 nov. – Sarà la città lusitana di Viseu a ospitare, dal 17 al 20 novembre, l’edizione 2024 del World Cheese Awards, la più importante competizione internazionale dedicata all’arte casearia. Giunta alla sua 36esima edizione, questo evento raduna ogni anno i migliori produttori di formaggi al mondo per una celebrazione unica del gusto.

Quest’anno il Caseificio de L’Agricola di Lainate – da oltre 40 anni protagonista ogni giorno della produzione di formaggi di qualità e latticini con latte vaccino e di capra – partecipa a questa prestigiosa manifestazione, con tre dei suoi formaggi più pregiati: il Cremoso di Capra, il Blu di Capra e la Caciotta di Capra affinata nelle vinacce di Raboso, vino rosso del Piave. Prodotti che incarnano l’eccellenza e la passione di “l’Agricola” per l’artigianalità e il rispetto delle materie prime, con lavorazioni che combinano tradizione e innovazione nella creazione di sapori unici.

Dopo la medaglia d’oro assegnata al Cremoso di Capra nell’edizione 2021, si cerca ora conferma nel World Cheese Awards 2024, un’edizione da record con 4502 formaggi in gara provenienti da 43 paesi, con un incremento del 6% rispetto all’anno scorso. Il World Cheese Awards è un’occasione straordinaria per promuovere l’arte e l’innovazione del settore caseario e per far conoscere le migliori specialità della tradizione italiana nell’arte del formaggio.

“Abbiamo deciso di partecipare nuovamente con i nostri tre prodotti più rappresentativi – spiega Andrea Santacatterina, responsabile del Caseificio de l’Agricola – perché vogliamo portare all’attenzione della giuria internazionale l’impegno nella ricerca costante della qualità delle materie prime utilizzate e soprattutto con il benessere dei nostri animali”

L’annuncio dei formaggi vincitori avverrà lunedì 18 novembre e saranno assegnati Awards nelle categorie: Super Gold, Gold, Silver e Bronze.

“Amiamo le sfide – conclude Santacatterina – così come il confronto con altri produttori che, come noi, si impegnano a promuovere la cultura dell’arte casearia. Partecipare a un evento di così grande rilevanza internazionale rappresenta per noi un’opportunità di crescita, fondamentale per migliorare ulteriormente la nostra filiera e garantire ai clienti della nostra Bottega formaggi freschi, autentici, di alta qualità e, soprattutto, sempre più gustosi”.