Farmo: buon pane non mente

(Agen Food) – Milano, 03 ott. – Se c’è un forever green tra i cibi questo è il pane in cassetta. Buono a colazione con una spalmata di marmellata, a mezza mattina, merenda o per un pranzo veloce con prosciutto e formaggio o nelle versioni più sfiziose di esclusivi bistrot, fino a quelle più estrose e gourmet firmate persino da grandi chef.

Il segreto del pane tostato perfetto è come sempre è negli ingredienti.

Solitamente lo si compra già pronto ma molti sono i motivi per farlo in casa perché tra mangiar bene e mangiar meglio la differenza non è così sottile!

Se ci sono problemi di intolleranze al glutine e al lattosio o semplicemente si preferiscono cibi più genuini, senza conservanti e a basso contenuto proteico, la versione casalinga è ben altra cosa dal punto di vista nutrizionale.

Fibrepan-LP (Low Protein) di Farmo è l’esclusivo mix gluten free e lactose free che risponde a tali caratteristiche, ideale per creare pane, pizza e dolci ricchi di benessere: l’eccellente lavorabilità dell’impasto consente infatti di ottenere prodotti da forno “fai da te” con ottimi risultati e in tutta leggerezza.

Grazie a Farmo, preparare un delicato pane in cassetta naturale, sano, soffice, gustoso, è molto semplice nonché un piacevole momento di stacco in cucina.

Basta seguire tutti i passaggi indicati nella ricetta Farmo e, una volta sfornato e raffreddato, degustarlo a piacimento. Buon wellness toast a tutti!

PANE IN CASSETTA GLUTEN E LACTOISE FREE 

Ingredienti:

Fibrepan-LP 500 g

Acqua a temperatura ambiente 400 g

Olio EVO 50 g

Lievito fresco 25 g

Sale 12 g

Procedimento: sciogliere il lievito in acqua e olio extravergine di oliva.

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare in una planetaria a media cottura per 5 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Oliare uno stampo rettangolare da 2 litri e adagiare l’impasto. Coprire con un foglio di pellicola e lasciare lievitare per 35 minuti circa in un luogo tiepido. Cuocere a 200° per 35 minuti circa. Smodellare e rimettere in forno per altri 5 minuti. Buona degustazione!