Vino, Gallinella: allibito da scelta OMS, è la dose che fa il veleno

(Agen Food) – Roma, 16 set. – “Sono allibito da questo nascente proibizionismo promosso dall’Organizzazione mondiale della Sanità (OMS) che condanna l’alcol e i prodotti alcolici senza fare alcuna opportunità distinzione. Eppure si dovrebbero fare le opportune distinzioni tra i superalcolici e il vino o la birra nonché bisognerebbe differenziare l’approccio in funzione delle modalità di consumo, il rischio così è di trattare con lo stesso metro di giudizio il consumo e l’abuso. Forse all’OMS non hanno ancora compreso che il vino non è alcol etilico e che è la dose che fa il veleno. Auspico che venga rigettata a pieno questa decisione perché il vino, di cui il nostro paese può vantare punte d’eccellenza e tradizioni che si perdono nel tempo, rappresenta il simbolo del bere responsabile, protagonista della Dieta Mediterranea”. Lo dichiara il presidente della commissione Agricoltura della Camera, il deputato Filippo Gallinella (Impegno Civico).

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