Piazza Portello, il 22 e 23 ottobre una mostra per conoscere da vicino oltre 300 varietà di funghi

(Agen Food) – Milano, 13 ott. – Piazza Portello, l’elegante urban mall a ridosso del centro storico di Milano, si veste dei colori dell’autunno. Dopo un’estate arida e secca a cui è seguito un settembre costellato di maltempo, finalmente sono apparsi i funghi nei boschi di tutta Italia.

Piazza Portello, sabato 22 e domenica 23 ottobre celebra questo atteso e profumato ritorno con una mostra mercato che accoglierà tutti i visitatori con la presenza di esperti micologici per scoprire le oltre 300 specie di funghi in mostra.

Scoprire i segreti su come valorizzare questi frutti del bosco in modo saporito e salutare è solo una delle tante ragioni per visitare la mostra.

I funghi, delizia per i buongustai, sono anche custodi di proprietà inaspettate che verranno illustrate nel dettaglio dagli esperti che spiegheranno come riconoscerli, dove e quando raccoglierli e quali specie sono pericolose quali invece commestibili.

Infatti, alla mostra organizzata in collaborazione con l’Associazione Micologica Bresadola “Gruppo Ercole Cantù”, saranno presenti i soci esperti che dispenseranno informazioni tecniche, scientifiche e anche molti consigli sulla conservazione, su come si puliscono, sulle diverse modalità di cucinare e impiattare le diverse tipologie di fungo così come gli abbinamenti culinari più idonei e sfiziosi.

Porcini e champignon, chiodini e gallinacci sono solo alcune delle specie in mostra tutte da scoprire il 22 e 23 Ottobre: Piazza Portello aspetta tutti con una stuzzicante mostra micologica dai profumi e i colori del bosco in autunno.

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