Rassegna stampa: le food del giorno

(Agen Food) – Roma, 12 ott. – Molte le notizie per il settore agroalimentare sui quotidiani italiani di oggi, 12 ott.

Sul Sole 24 Ore intervista a Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare: “Il cibo italiano a buon mercato non esisterà più. La pandemia prima, e poi la carenza di materie prime e le difficoltà di approvvigionamento hanno dimostrato l’importanza strategica della produzione alimentare. Oggi tutti ci riconoscono il valore che abbiamo; abbiamo ripreso dignità. Anche i rapporti con la grande distribuzione si sono riequilibrati: ora gli operatori della Gdo ci riconoscono il giusto valore come fornitori. L’agricoltura italiana rappresenta una parte fondamentale della filiera produttiva perché fornisce materia prima di grande qualità. Mai numeri dicono che l’80% dell’export agroalimentare italiano è fatto dall’industria della trasformazione. Quello che voglio dire è che l’Italia è un Paese di trasformatori.”

Italia Oggi scrive che Citterio, storica azienda di salumi, scommette sull’innovazione di prodotto sia in Italia sia all’estero, dove conta di rafforzare ulteriormente un export che attualmente pesa il 65% dell’intero fatturato, pari a 510 milioni di euro nel 2021. Leader di mercato in Italia nel segmento affettati libero servizio (confezionati), Citterio, presente in 50 paesi del mondo, ha appena lanciato in Francia, uno dei paesi più importanti per l’azienda italiana, Bon e Responsable, linea di prodotti in vaschetta tipici della salumeria italiana la cui conservazione è senza nitriti.

Italia Oggi informa che è stato rimandato di 20 giorni, rispetto alla data prevista del 30 settembre, il closing della trattativa per la cessione di Pernigotti, azienda di Novi Ligure controllata dalla Toksoz, alla Lynstone SSFIIE, società veicolo del gruppo Jp Morgan. Nel progetto di turnaround e cessione, Pernigotti è stata assistita da ArlatiGhislandi.

Nuova Sardegna annuncia che a fine mese il futuro della 3A compie un passo decisivo. Venticinque soci hanno richiesto un’assemblea straordinaria: il bilancio di molte aziende conferitrici del latte inizia a traballare.

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