Sannella (Assobirra): la filiera concentrata su sostenibilità e transizione ecologica

“Un aspetto fondamentale per l’intera filiera della birra, e su cui Assobirra si sta concentrando da anni, è quello della sostenibilità e transizione ecologica”. Lo ha detto Federico Sannella, vice presidente di Assobirra, durante la presentazione del report annuale. “Per perseguire obiettivi fondamentali per la transizione ecologica sono indispensabili investimenti sugli impianti per la riduzione dell’uso di energia elettrica e termica, aspetto su cui insistiamo da tempo, ma anche un’indispensabile transizione digitale, ed inoltre una maggiore sinergia tra l’industria e la filiera primaria”.