Consorzio Pecorino Romano a TuttoFood guarda a nuovi mercati

(Agen Food) – Milano, 08 mag. – A TuttoFood non poteva mancare il Consorzio di tutela del Pecorino Romano che, con il suo nuovo, luminoso e accogliente stand sarà presente nel padiglione 4, stand P01 R04, con il Presidente Gianni Maoddi e il Direttore Riccardo Pastore.

“Il nostro è, in tutte le fiere, uno degli stand in assoluto più visitati – racconta Maoddi, Presidente del Consorzio che ha sede a Macomer, nel nuorese -, ne siamo orgogliosi e accoglieremo i nostri ospiti con piatti succulenti a base di pecorino romano e tante informazioni su uno dei formaggi più antichi e apprezzati d’Europa. Sarà anche l’occasione per esplorare nuovi mercati e potenziare la presenza su quelli in cui siamo già presenti, per migliorare sempre di più la ricaduta economica sulla filiera e sull’intero territorio di produzione”.

Sì perché Tuttofood è diventata la piattaforma per la filiera agroalimentare più importante in Italia e tra le prime in Europa, e presenta una panoramica completa dell’innovazione nel settore, coniugata con affondi verticali nei singoli comparti enogastronomici, e consentirà di toccare tematiche che vanno dall’andamento del mercato, alle nuove tecnologie, alla sostenibilità e poi ancora nuovi prodotti e condivisione di progetti vincenti adeguati alle tendenze del futuro, con un programma di eventi che consentirà di partecipare a importanti momenti di condivisione e confronto con i principali buyer internazionali.

Tra i principali settori target: GDO, DO e retail; ristorazione, food service e fuori casa, attività ricettive, società di catering, società di import-export. Da segnalare il Better Future Award, il riconoscimento promosso in collaborazione con le testate Gdoweek e MarkUp che premia l’innovazione sostenibile in campo agroalimentare, comprese le iniziative socio-ambientali etiche.

“Particolarmente importante e valorizzato in questa edizione è il tema della sostenibilità – commenta il Direttore Riccardo Pastore -, molto caro al Consorzio di tutela del Pecorino Romano, che con il progetto europeo Life Magis ha intrapreso, unico del settore in UE, un percorso green per ridurre le emissioni e tutelare l’ambiente”.