Nuova Farina XLL – Extra Lunghe Lievitazioni Molino Spadoni

(Agen Food) – Coccolia (RA), 28 apr. – Una nuova proposta arricchisce lo scaffale delle farine Molino Spadoni: è la Farina XLL – Extra Lunghe Lievitazioni, che l’azienda, forte del suo know how nell’arte molitoria, dedica a chi ama preparare in casa impasti a lunghe lievitazioni come quelli realizzati dai professionisti.

Si tratta di una farina di grano tenero tipo “0”, caratterizzata da una “forza” unica, fino a W 400, che la rende particolarmente adatta per la preparazione di pizze con lunghe lievitazioni, anche superiori a 72 ore, ma non solo. L’elevato contenuto in proteine di alta qualità tecnologica, conferisce a questa farina la possibilità di realizzare impasti ad alta idratazione per la preparazione di tutti i prodotti lievitati come pane, focacce, panettoni, colombe e brioches.

Molino Spadoni non smette di proporre farine nuove, che accontentano le esigenze sempre più specifiche dei consumatori, andando a intercettare i food trend più apprezzati del momento con prodotti che presentano un valore aggiunto distintivo ben definito. La lievitazione più lunga può essere un importante driver di scelta: questa tipologia di preparazione, infatti, conferisce una maggior digeribilità al prodotto, così come una resa più soffice e voluminosa, di grande effetto visivo e soddisfazione per il palato.

La Farina XLL – Extra Lunghe Lievitazioni Molino Spadoni è proposta in GDO in sacchetti di carta da 1 kg. Sul retro del pack è riportata la ricetta, che è possibile seguire passo dopo passo anche nel video tutorial accessibile scansionando il QR Code stampato sul pacchetto.

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