Ready-to-cook, Frischeteam Geschwister Kluth: aumento della domanda con lo smartworking

(Agen Food) – Roma, 28 mar. – di Pol. Cla. – Cresce l’interesse delle persone a partecipare a eventi pubblici o, in generale, a uscire di casa, e questo fa aumentare la domanda di insalate, mix di frutta e verdure: tutti prodotti ready-to-cook, ovvero pronti da cuocere.

la Frischeteam Geschwister Kluth guidata da Simone Pipper-Kluth registra in generale un maggior interesse per i prodotti pretagliati o affettati.

L’aumento si è generato durante lo smart-working con la chiusura delle grandi aziende e di conseguenza delle mense. Le riaperture, dopo due anni di pandemia, ha rilevato un calo di personale qualificato cosicché le aziende in ripresa si sono affidati ai prodotti ready-to-cook.

La domanda è aumentata anche per le richieste dei clienti catering che possono contare sui prodotti ready-to-cook: prodotti di IV gamma sette giorni su sette, in modo da avere un servizio fisso.

L’azienda tedesca durante la stagione invernale si rivolge ai mercati esteri Spagna, Italia, Francia, Paesi Bassi e Belgio, affrontando i costi di trasporto, per l’imballaggio utilizza materiali al fine di consegnare al cliente un prodotto sicuro e refrigerato. Per clienti di grandi dimensioni si utilizzano sacchetti nelle casse da 10 kg. La principale fonte di approvvigionamento al momento è la Spagna, da cui l’azienda riceve lattuga e vari ortaggi, come i peperoni.

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