Surgital presenta il futuro a TuttoFood

(Agen Food) – Lavezzola (Ra), 12 apr. – Surgital rinnova la partecipazione a TuttoFood (Milano Rho, 5-8 maggio 2025), la fiera B2B di riferimento per l’intero sistema agroalimentare, con uno stand completamente nuovo, propedeutico alla futura architettura dei marchi aziendali. Preludio del nuovo posizionamento a cui l’azienda ravennate sta lavorandoper il prossimo futuro, ha l’obiettivo di celebrare la freschezza della pasta fresca surgelata, ma anche l’approccio smart con cui si distingue nel panorama food.

La manifestazione rappresenta il contesto ideale per anticipare un passaggio graduale tra presente e futuro, che accompagni l’identità in evoluzione di un’impresa che da laboratorio ha saputo conquistare i migliori ristoranti di tutto il mondo, diventando una piccola multinazionale della pasta fresca surgelata per food service e private label. Un percorso innestato su radici forti, grazie alla lungimiranza della famiglia Bacchini che, dal cuore della Food Valley italiana, ha portato su scala industriale il meglio della tradizione pastaia tricolore. Qui, nello stabilimento di Lavezzola, l’azienda lavora ispirandosi al concetto di “Intelligenza Artigianale”, che permette di produrre con metodi industriali rimanendo fedeli alla tradizione grazie all’impiego di macchinari che riproducono i movimenti delle mani dei mastri pastai. 

Il nuovo stand e la presenza a TuttoFood vogliono esprimere questo connubio, che ha plasmato Surgital fino a farla diventare ciò che oggi è. “Il progetto di questo nuovo spazio fiera dice dei due pillar che ci contraddistinguono: la tradizione, che custodisce la memoria e i saperi maturati nel tempo, e l’innovazione che li rinnova e proietta nel presente – spiega Andrea Bino, Marketing Manager Surgital -. Questa consapevolezza ha permesso a Surgital di affrontare il futuro senza perdere autenticità, trasformando gesti antichi in esperienze contemporanee, adattandosi al cambiamento restando fedele a sé stessa”. 

Ben 12 metri lineari di pasta occuperanno lo spazio espositivo, suddivisi in vetrine della bontà italiana, con arredi e materiali che richiamano l’industria più moderna. Oltre alla pasta ampio spazio anche a vetrine dedicate alle linee di soluzioni veloci come quella di Fiordiprimi. Per la prima volta sarà presente anche un display rivolto esclusivamente alle PL, comparto di ampiezza di portfolio per l’azienda.  Diverse anche le recenti new entry di prodotto, in particolare del premium brand Divine Creazioni®, oltre che di Laboratorio Tortellini®, il marchio che celebra la tradizione italiana reinterpretandola in chiave moderna, e di Sugosi®,le pratiche pepite® di salsa surgelata. Anche Fiordiprimi®, la linea di monoporzioni pronte per i bar, bistrot e ristorazione veloce, sarà in fiera con novità fresche di lancio. 

Lo stand si presenterà come un grande ristorante, in cui la zona cucina verrà valorizzata dalla presenza fissa del Team Chef Surgital al completo in trasferta. L’équipe impiegherà attrezzature professionali altamente tecnologiche per preparare le pietanze per gli ospiti nell’atmosfera conviviale distintiva della tavola italiana, amata nel mondo per i piatti, ma anche per il modo con il quale la si vive.  

Surgital @TuttoFood, Fiera Milano Rho 5-8 maggio 2025 – STAND A01 PAD.7