Pera Fred®, cresce la produzione e si aprono nuovi mercati internazionali

(Agen Food) – Ferrara, 13 nov. – La pera Fred® prosegue il proprio percorso di sviluppo in Italia e si prepara ad ampliare la presenza sui mercati internazionali. La nuova campagna commerciale segna un ulteriore passo avanti per la varietà bicolore sviluppata in Svizzera e gestita a livello mondiale da VariCom GmbH. Introdotta in Italia nel 2019 grazie a Origine Group, Fred® è prodotta e commercializzata dai soci di UNApera. Apofruit, Spreafico S.p.A. e Granfrutta Zani, soci di UNApera che stanno commercializzando Fred®, sono infatti i primi ad aver creduto nella varietà piantando i primi ettari nel 2019. Oggi gli impianti in Italia si estendono su circa 45 ettari e stanno entrando in una fase di crescente produttività, con le piante che hanno raggiunto la sesta foglia.

La commercializzazione è iniziata da alcune settimane sul mercato Italiano e ora si sta lavorando per ampliare la presenza all’estero. L’aumento dei quantitativi, che quest’anno raggiungono circa 500 tonnellate contro le 300 della precedente stagione, permette infatti di affrontare questa fase con prospettive interessanti, guardando con maggiore interesse ai mercati esteri. Dopo le prime esperienze in Germania, il progetto punta infatti a sviluppare nuovi sbocchi in Europa orientale e nei Paesi scandinavi.

A caratterizzare Fred® è soprattutto il suo profilo organolettico, che la differenzia dalle tipologie di pera più tradizionali. Il frutto presenta una buccia bicolore, mentre la polpa si distingue per croccantezza, succosità e un gusto dolce e aromatico. Una combinazione di caratteristiche che punta a intercettare anche le preferenze dei consumatori più giovani.

È una pera dal profilo gustativo contemporaneo, caratterizzata da una buona succosità, una dolcezza e una componente aromatica molto interessanti. Un prodotto fresco e piacevole, in particolare quest’anno, che gli consentono di intercettare tanto le preferenze di un pubblico giovane quanto quelle di un consumatore più tradizionale. Elemento distintivo, tra l’altro, è la capacità di mantenere consistenza croccante e succosità nel tempo, garantendo così un costante standard qualitativo che può rappresentare un importante fattore di scelta. Caratteristiche che, unite all’incremento dei quantitativi disponibili, offrono a Fred® interessanti prospettive di crescita e la possibilità di consolidare progressivamente il proprio posizionamento sul mercato.