Vinòforum torna dal 10 al 19 settembre nella Capitale. Focus con Roma Caffè Festival

(Agen Food) – Roma, 12 ago. – Torna l’atteso appuntamento della Capitale con Vinòforum – Lo Spazio del Gusto, giunto alla sua 18esima ediizone che si terrà da venerdì 10 a domenica 19 settembre. Si tratterà del primo grande evento dedicato al comparto enogastronomico ad andare in scena dopo il lungo periodo di stop dovuto alla pandemia.

L’edizione 2021 sarà ricca di contenuti dedicati, come di consueto, ad operatori e appassionati.
Tra tutti spicca il format “Roma Caffè Festival”, un palcoscenico su cui il prodotto caffè avrà massima visibilità attraverso corsi, laboratori e degustazioni.

“Il mondo del caffè sta cambiando – spiega Emiliano De Venuti, CEO di Vinòforum – e negli ultimi anni stiamo assistendo ad una forte evoluzione culturale rispetto a questa affascinante bevanda. Come sempre, il nostro lavoro è studiare e dare spazio a tutti quei trend che rappresentano l’eccellenza, per questo  Vinòforum 2021 si arricchirà di uno spazio incentrato sulla cultura, sulla formazione e la divulgazione del mondo del caffè, in tutte le sue specificità. L’obiettivo è quello di far capire che il caffè è un universo di varietà e di aromi e un assaggio consapevole può regalare sensazioni straordinarie.”

Per il progetto Roma Caffè Festival, Vinòforum si affianca a uno dei più grandi conoscitori italiani e internazionali del mondo caffè: Francesco Sanapo che firmerà tutti i contenuti dello spazio oltre che dedicarsi alla selezione di ogni azienda espositrice.

 “Il Roma Caffè Festival è una grande opportunità per diffondere sempre di più quello che amiamo: il caffè” – spiega Francesco Sanapo coffee lover, imprenditore e pluripremiato miglior degustatore italiano di caffè -. Ho deciso di firmare questa collaborazione preso dall’entusiasmo coinvolgente del gruppo di lavoro di Vinòforum. La loro esperienza e qualità nella gestione di una manifestazione che nasce dedicata al vino, ma che si apre a 360gradi all’eccellenza gastronomica, può essere di grande supporto al mondo caffè .

Porteremo a Roma tutto il bello del caffè e dell’affascinante mondo dello specialty coffee perché il Roma Caffè Festival all’interno di Vinòforum 2021 vuole festeggiare la bellezza del prodotto caffè e mettere in scena le grandi professionalità di questa bevanda: dall’incontro con i produttori passando per l’arte della tostatura e delle preparazioni finali con workshop dedicati a professionisti ed amanti del caffè. La missione principale di tutti noi sarà quella di portare il caffe buono tra la gente e per la gente “.

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