The Rome Edition: Punch Room lancia la nuova drink list ispirata ai grandi racconti

(Agen Food) – Roma, 12 dic. – Punch Room, il concept dedicato agli speakeasy e parte di The Rome EDITION, introduce una nuova drink list che esplora la ricca tradizione dei punch, ispirandosi a diverse culture. Il team dell’hotel di Salita di San Nicola da Tolentino, guidato dal Bars Operation Manager Riccardo Di Dio Masa, ha ideato quindici proposte riunite in un racconto tra realtà e fantasia, fatto di personaggi immaginari che incontrano persone realmente esistite che hanno segnato la storia, come Leonardo Da Vinci e Napoleone Bonaparte.

Queste bevande, nate nel XVII secolo e diffuse in Europa dagli scambi commerciali con l’India, si caratterizzano per un equilibrio unico di sapori, ottenuto combinando cinque elementi – da cui il nome -: spezie, infusi, zuccheri, sour e bitter. Inizialmente serviti in ampie ciotole, i punch si sono evoluti nel tempo, mantenendo però intatta la loro vocazione conviviale e la capacità di unire persone e culture.

Il nuovo menu di Punch Room omaggia questa tradizione con un approccio contemporaneo, ispirandosi ad alcune nazioni simbolo, tra cui: Grecia, Inghilterra, Irlanda, Scozia e Francia. Ogni cocktail racconta la storia e i sapori del Paese a cui è dedicato, utilizzando ingredienti selezionati per rappresentarne l’identità gastronomica. Tra i signature cocktails spicca il BigBang, dedicato all’Inghilterra: un Milk Punch che unisce Gin Tanqueray Ten e Arrak a tè infuso al popcorn, spezie, latte chiarificato e agrumi, servito in un bicchiere realizzato con tecnologia di stampa 3D che richiama il Big Ben.

Altre creazioni includono omaggi alla mitologia greca, al folklore scozzese, all’eleganza francese e alla ricchezza delle tradizioni irlandesi, tutte rappresentate attraverso bicchieri decorati con simboli distintivi come la testa di Zeus o il mostro di Loch Ness. Al centro del menu, una grande mappa guida i clienti in un viaggio, segnando ogni tappa con un richiamo visivo e narrativo.

Il team di Punch Room ha voluto celebrare non solo la varietà dei sapori, ma anche il ruolo storico e culturale del punch come bevanda simbolo di convivialità e scambio. Questo menu rappresenta un invito a scoprire le radici di una tradizione secolare, reinterpretata con ingredienti contemporanei e un’attenzione particolare al dettaglio.

Punch Room è aperta tutti i giorni, dalle ore 19:00 alle 2:00. Per info: https://www.editionhotels.com/rome/restaurants-and-bars/