(Agen Food) - Milano, 05 nov. – Ostriche irlandesi e champagne, quale abbinamento migliore per una cena a lume di candela? E ancora, stupire il palato con unioni semplici ma d’effetto: una goccia di limone, una vinaigrette a base di…
(Agen Food) - Milano, 22 mag. – Fondato nel 2004 e gestito da Bord Bia - ente governativo irlandese per la promozione del food & beverage - lo Chefs’ Irish Beef Club (CIBC) riunisce chef che condividono una passione comune:…
(Agen Food) - Milano, 11 set. - È arrivata la quartina di mesi con la “r” e si può considerare quindi ufficialmente iniziato il periodo migliore per assaporare le ostriche. La produzione irlandese è sempre più in evidenza sia per…
(Agen Food) - Milano, 19 mag. - Il whisky (in Irlanda si scrive con la "e") viene distillato sull’isola di smeraldo almeno dall'inizio del XIV secolo e non c’è, quindi, da stupirsi che sia la terra di molti grandi marchi…
(Agen Food) - Roma, 15 mag. - L'Irlanda concentra in una superficie non particolarmente ampia una ricchezza unica di sapori e praticamente ogni contea ha una storia gastronomica da raccontare e da vivere in ogni momento dell'anno: in particolare, magari,…
(Agen Food) - Roma, 28 lug. - Il 5 agosto in tutto il globo si brinderà in onore della birra e la giornata internazionale dedicata a una delle bevande più antiche al mondo è una scusa perfetta per concedersi un…
(Agen Food) - Roma, 13 giu. - Buono, accessibile, sicuro e rispettoso dell’ambiente: il cibo irlandese rispetta tutti questi parametri. E l’Irlanda anche nel 2021 è al 1° posto del Global Food Security Index, la classifica dell’Economist che esamina 113…
(Agen Food) - Dublino, 21 gen. - Un inizio 2022 promettente per le start-up irlandesi. Flipdish, fondata nel 2015 e supportata da Enterprise Ireland, il Venture Capital del Governo irlandese, il 1° seed stage investor al mondo, è diventata il…
(Agen Food) - Dublino, 14 gen. - Il valore delle esportazioni di cibo, bevande e ortaggi irlandesi è aumentato del +4% raggiungendo, nel 2021, la cifra record di € 13.5 miliardi, nonostante l'impatto negativo della pandemia e della Brexit sul…
(Agen Food) - Roma, 13 dic. - L’irlandese Dairymaster è stata scelta dal Consiglio per la Ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria - Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura (CREA-ZA) per l’attività di monitoraggio degli animali all’interno del progetto…
