(Agen Food) - Noicattaro (Ba), 26 set. - di Claudia Pollara – 100 grammi di uva da tavola, in una confezione per uno snack quotidiano. È l’idea di Lonigro Group di Noicattaro, in provincia di Bari. La porzione da 100 grammi…
(Agen Food) - Roma, 28 dic. - Nel menù del cenone in oltre otto tavole su dieci (85%) sono previste quest'anno le lenticchie chiamate a portar fortuna mentre il tradizionale chicco d'uva è servito nel 56% dei casi. E' quanto…
(Agen Food) - Roma, 11 gen. - L’uva è sottopagata agli agricoltori su valori che non coprono neanche i costi di produzione, ma i prezzi arrivano a più che triplicare dal campo alla tavola anche per effetto delle infiltrazioni della…
(Agen Food) - Milano, 15 nov. - La produzione di un vino di qualità inizia con la corretta selezione dell’uva. Per una cernita che sia oggettivamente accurata e che superi i limiti soggettivi generati della selezione manuale, Antares Vision Group…
(Agen Food) - Mantova, 13 set. - L'Agresto di Mantova è un condimento denso e aromatico ottenuto dal succo di uve acerbe, tipico della cucina mantovana già a partire dalla corte dei Gonzaga, come testimoniato nel volume "L'Arte di Ben…
(Agen Food) - Roma, 18 mag. - Fare rete e condividere know-how sul settore vitivinicolo per innalzare la qualità della produzione ed esportare il brand “made in Sicily” in tutto il mondo.Dieci anni di analisi e ricerca, che tracciano l’intera…
(Agen Food) - Roma, 07 feb. - Circa 60 i partecipanti collegati per il webinar conoscitivo e divulgativo organizzato da Grape&Grape Group che si è svolto nel pomeriggio di venerdì 4 febbraio 2022. Grape&Grape Group, azienda pugliese che già da…
(Agen Food) - Roma, 12 nov. - di Pol. Cla. - La pelle d’uva è anche chiamata “pelle da vino” e nella maggior parte dei casi è riciclabile al 100%. Dell’industria vinicola italiana sono utilizzati gli scarti compresi semi e…
(Agen Food) – Bertinoro (Fc), 1 ott. - Due giorni dedicati al vitigno autoctono romagnolo Albana. Prima Docg d’Italia di un vino bianco, ottenuta nel 1987, l'albana sarà al centro di “Vino al Vino” in programma a Bertinoro sabato 2…
(Agen Food) - Mola di Bari (BA), 20 set. - di Pol.Cla. - Uno dei protagonisti della produzione dell’uva da tavola è un’impresa agricola di Mola di Bari, la Franchini Farm, azienda di famiglia del patron Vito Franchini. È specializzata…
