Birrifici Aperti Unionbirrai”: Sabato 7 dicembre, alla scoperta della birra artigianale

(Agen Food) – Roma, 06 dic. – Visite guidate, degustazioni e incontri con i birrai. Si terrà domani, sabato 7 dicembre, “Birrifici Aperti Unionbirrai”, l’iniziativa promossa dall’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti con l’obiettivo di promuovere la cultura della birra artigianale in Italia, educando i consumatori sulle diverse varietà e qualità di birre prodotte localmente e sostenendo i piccoli produttori nel panorama birrario nazionale. Oltre 70 birrifici artigianali in tutta Italia apriranno le loro porte al pubblico, offrendo un’occasione unica per scoprire da vicino il processo produttivo, le materie prime utilizzate e la passione che si cela dietro ogni bottiglia.

“Una intera giornata dedicata alla scoperta del mondo della birra artigianale italiana – dichiara Vittorio Ferraris, direttore generale di Unionbirrai – Attraverso un contatto diretto con i mastri birrai, vogliamo avvicinare gli appassionati per far conoscere tutti gli ingredienti che rendono la birra artigianale nazionale oramai un vanto del made in Italy agroalimentare nel mondo, con sempre più riconoscimenti”.

Sarà possibile scegliere l’appuntamento preferito tra i tanti in programma in tutto lo Stivale presenti sul sito www.birrificiapertiunionbirrai.it. Si potranno esplorare storie, processi e segreti dietro ogni birrificio, vivendo una giornata immersiva nel mondo della birra artigianale ma promuovendo, al contempo, il territorio con le sue peculiarità creando localmente sinergie. A giovarne saranno i consumatori, sempre più consapevoli e attenti, i quali divengono visitatori e turisti pronti ad esperienze uniche che, attraverso la convivialità, li porta a conoscere una realtà artigianale con un contatto diretto.

“Riteniamo che i piccoli birrifici artigianali possano divenire parte integrante di itinerari turistici e mete da visitare e in cui trascorrere piacevoli momenti – conclude Ferraris (Unionbirrai) – Per questo, anche a livello normativo, siamo impegnati nel promuovere la creazione delle ‘Strade della Birra’, prendendo spunto da ciò che il mondo vitivinicolo ha già realizzato con successo con le cantine”.