Database etichette: strumento a garanzia del consumatore e della filiera

(Agen Food) – Verona, 16 apr. – “Database etichette: uno strumento a garanzia del consumatore e della filiera” è il titolo dell’evento tenutosi oggi presso lo stand del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC (Prosecco DOC Theatre).

L’intervento riguardava la presentazione di una piattaforma per la gestione per le etichette dei vini Prosecco DOC, realizzata dal Poligrafico congiuntamente al Consorzio, con il fondamentale supporto dell’Organismo di Certificazione Valoritalia.

Uno strumento avanzato volto a digitalizzare e semplificare la consultazione delle etichette (velocizzando tutte le operazioni che ne derivano), a supportare le verifiche sul mercato e a rafforzare la tracciabilità del prodotto, per contrastare potenziali falsificazioni, garantendo l’autenticità del Prosecco nell’interesse dei consumatori e di tutti gli stakeholders.

Questo sistema, condiviso con le autorità e l’organismo di controllo, permette un significativo passo avanti nella lotta alla contraffazione e all’individuazione delle non conformità nelle vendite, uno strumento a favore non solo del Prosecco DOC ma che potrà essere messo a disposizione anche di tutte le Denominazioni che vorranno aderire al progetto.

All’evento sono intervenuti Francesco Soro, Direttore Generale dell’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, Giuseppe Liberatore, Direttore Generale di Valoritalia e Stefano Zanette, Presidente del Consorzio del Prosecco DOC.