(Agen Food) – Palermo, 11 ago. – di Olga Iembo – Questa estate di fuoco lascerà come o forse più delle altre il segno nella più grande isola del Mediterraneo. La Sicilia, prima lussureggiante e magnifica, è piagata e martoriata,…
(Agen Food) - Roma, 06 dic. - di Donatella Graziani - Quando si parla di bevande gustose, il pensiero per molti di noi va subito all’aspetto calorico. Iniziamo a chiederci: “Ma quante calorie conterrà?” oppure “Sarà salutare?”. Ma c’è una…
(Agen Food) - Roma, 29 nov. - di Rosalba Teodosio - Napoleone Neri è cultore e conoscitore delle filiere alimentari, esperto di tradizioni enogastronomiche, di tecnologie alimentari e tecniche di cucina, innamorato da sempre del buon cibo. E del cioccolato…
(Agen Food) - Roma, 07 ott. - di Rosalba Teodosio - Andrea Michele Tiso è il presidente nazionale di Confeuro, la Confederazione degli Agricoltori Europei e del Mondo costituita nel settembre del 2001 su iniziativa dell’Eurocoltivatori: 85 Associazioni Territoriali aderenti…
(Agen Food) - Roma, 30 set. - di Rosalba Teodosio -. Esperienza: tanta da tanto tempo, a dispetto dell'età. E poi: tecnica, azzardo, creatività, studio. Istinto. E una stella Michelin a soli 25 anni, nel 2012. Quella del giovane chef…
(Agen Food) - Firenze, 04 mar. - di Nicoletta Curradi - In Oltrarno a Firenze ha appena riaperto i battenti, dopo un notevole restyling, la Boutique del Gusto, nota come Dolce Emporio. Nell'occasione rivolgiamo qualche domanda al titolare, lo chef…
(Agen Food) - Firenze, 25 feb. - di Nicoletta Curradi - Un bellissimo bancone realizzato con legno d'olivo e marmo rigorosamente a km zero ci accoglie al Golden View, un locale le cui vetrate sull'Arno offrono una vista mozzafiato su Ponte…
(Agen Food) - Roma, 04 feb. - di Alessia De Luca - Artigiani delle Carni, l'Associazione nata dalla volontà di alcuni imprenditori romani del settore di riportare il mondo delle carni al centro del dibattito pubblico, oggi conta ben 400 associati…
(Agen Food) - Roma, 17 dic. - di Alessia De Luca - Nel cuore dell'Appio-Tuscolano, a pochi passi dalla metro Furio Camillo, si trova Splash, una piccola gelateria di quartiere senza troppe pretese. Perlomeno in apparenza, perché appena varcata la…
(Agen Food) - Roma, 10 dic. - di Rosalba Teodosio - Oscar La Rosa, proprietario del locale “Vale la pena”, è dottore in Scienze Politiche dal 2017, con una tesi dal titolo “La rieducazione del detenuto attraverso il lavoro in…
