Aprilia capitale del gusto dall’11 settembre, arriva la 87ª tappa dell’International Street Food

(Agen Food) – Aprilia, 07 set. – Aprilia si prepara a vivere un weekend indimenticabile e si trasforma nel palcoscenico globale del gusto: arriva la 86ª tappa della 10ª Edizione dell’International Street Food, il festival itinerante che sta ridefinendo il panorama gastronomico nazionale. Da venerdì 11 a domenica 13 settembre 2026, Parco Falcone Borsellino sarà il teatro di una celebrazione senza precedenti, dedicata ai sapori, alla tradizione e alla convivialità. La manifestazione è abilmente organizzata e ideata da Alfredo Orofino, presidente di A.I.R.S. – Associazione Italiana Ristoratori di Strada.  

UN VIAGGIO SENSORIALE SENZA CONFINI

L’inaugurazione ufficiale è fissata per venerdì 11 settembre 2026 alle ore 17:00 (apertura stand fino a mezzanotte). Sabato 12 e domenica 13 settembre 2026 dalle 12:00 alle 24:00, con ingresso rigorosamente gratuito. Il pubblico di Aprilia si prepara a vivere un’esperienza enogastronomica senza confini: la città si trasforma in un palcoscenico globale dove il gusto non conosce frontiere. È un itinerario sensoriale che attraversa i continenti, un invito a scoprire eccellenze culinarie che raccontano tradizioni lontane e passioni locali. Il percorso è un susseguirsi di tentazioni irresistibili: dalla cucina greca, alla cucina romana con la pasta i supplì e la porchetta, la Puccia Pontina, gli hamburger di Chianina e di Fassona, il Kürtőskalács ungherese, il tipico “dolce a camino” che saprà incantare anche i palati più curiosi. La succosità dello Smash Burger al rito conviviale degli Arrosticini, l’India, il Messico, una selezione di dolci fra i quali il tirami su, le crepe, i panini con il polipo, il cuoppo di pesce, la paella le bombette pugliesi, il cacio cavallo impiccato, la picagna brasilana, l’argentina

Il pubblico potrà vivere un percorso gastronomico si rivela un vero e proprio atlante del gusto, un susseguirsi di tentazioni irresistibili capaci di conquistare anche i palati più esigenti e curiosi. Il viaggio sensoriale parte dalle radici della tradizione italiana per abbracciare le eccellenze internazionali, offrendo un’esperienza culinaria unica e ad altissimo impatto mediatico. Si parte con la genuinità della cucina greca e con i sapori intensi della cucina romana, celebrata attraverso fumanti piatti di pasta, dorati supplì e la fragrante porchetta, per poi lasciarsi tentare dalla morbida Puccia Pontina. Gli amanti della carne troveranno un paradiso di profumi e sapori, potendo scegliere tra la nobiltà degli hamburger di Chianina e degli hamburger di Fassona, la succosità contemporanea dello Smash Burger, il rito conviviale degli arrosticini abruzzesi, le saporitissime bombette pugliesi, la pregiata picanha brasiliana e la superba cucina argentina cotta alla brace. Il profumo del mare sale invece dai gourmet panini con il polpo e dal croccante e iconico cuoppo di pesce, mentre un passaporto per il mondo culinario viene offerto dai sapori esotici della cucina indiana, dall’esplosione di gusto della cucina messicana e dalla tipica paella spagnola. A rendere l’atmosfera ancora più spettacolare contribuisce la tradizione del caciocavallo impiccato, fuso direttamente sul pane caldo sotto gli occhi dei presenti. Infine, la dolce conclusione è affidata a una parata di delizie che schiera intramontabili classici come il tiramisù e profumate crêpes, incoronati dalla straordinaria presenza del Kürtőskalács ungherese, il tipico “dolce a camino” cotto lentamente e caramellato che saprà incantare con la sua forma unica sia i palati più curiosi sia l’obiettivo delle telecamere.

A elevare ulteriormente l’esperienza, una raffinata carta di Birre artigianali, selezionate con estremo rigore tra le migliori etichette italiane ed estere. Ogni proposta è studiata per creare un dialogo armonico o un contrasto audace con le sfumature aromatiche del cibo, trasformando ogni singolo assaggio in un’autentica degustazione d’autore.

“La decima edizione dell’International Street Food non è solo una ricorrenza, ma un vero traguardo epocale per il nostro percorso – dichiara Alfredo Orofino, organizzatore e ideatore della manifestazione e presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada) –. In questi dieci anni abbiamo lavorato incessantemente per nobilitare il cibo di strada, operando una selezione severa e attenta degli operatori per garantire sempre il massimo dell’eccellenza. Siamo particolarmente orgogliosi di portare la nostra 86ª tappa a Gubbio: vogliamo che questo appuntamento diventi un momento di pura festa e condivisione, capace di lasciare un ricordo indelebile nel cuore e nella memoria di chiunque deciderà di intraprendere questo viaggio con noi”.