Ferrari Trento ospite del Grand Hotel Parker’s

(Agen Food) – Napoli, 08 set. – Lunedi 12 settembre il George Restaurant, il ristorante stellato situato al sesto piano del Gran Hotel Parker’s di Napoli, ospiterà Ferrari Trento, sinonimo di eccellenza italiana nella viticoltura e nell’arte di vivere, i cui vini saranno proposti come abbinamento al menù della cena insieme a quelli della tenuta Villa Matilde Avallone, simbolo di prestigio e tradizione campana. A siglare questo originale incontro tra eccellenze del Bel Paese una cena a 4 mani tra lo chef Edoardo Fumagalli di Locanda Margon e lo chef Domenico Candela che guida il ristorante George ormai da 4 anni.

In perfetto stile Parker’s, i dettagli della serata non sono mai lasciati al caso. Il prezzo di 187, 0 euro è un rimando alla data della fondazione dell’hotel, che lo certifica come il più antico hotel di Napoli, mentre nella grafica dell’invito lo zero è identificato dalla stella Michelin, elemento che connota i due ristoranti e i rispettivi chef.

Edoardo Fumagalli del ristorante “Locanda Margon” insieme a Domenico Candela del ristorante “George Restaurant” hanno così deciso di regalare ai clienti un’occasione speciale per far convergere due proposte culinarie differenti, quella campana e quella trentina, anche se profondamente legate dalla qualità dei prodotti e dalla ricerca costante, in abbinamento ad un’offerta di vini prestigiosa. Da un lato Ferrari Trento propone etichette uniche come Giulio Ferrari Rosé 2009, un Trentodoc dalla vibrante intensità, sintesi perfetta del carattere del Pinot Nero e dell’eleganza dello Chardonnay, frutto di un’attenta selezione nei vigneti di famiglia in alta quota alle pendici dei monti del Trentino. Dall’altro Villa Matilde Avallone propone il Falerno del Massico Bianco DOP Vigna Caracci 2017 espressione più autentica del Falerno Bianco di Villa Matilde Avallone, prodotto solo nelle migliori annate da uve Falanghina raccolte nell’omonimo vigneto, uno dei più vecchi e meglio esposti alle falde del vulcano di Roccamonfina. Una parte delle uve fermenta in anfore di terracotta di 150, 300 e 500 litri.

Una serata di incontro e racconto di due realtà d’eccellenze italiane sullo sfondo della terrazza al sesto piano del Grand Hotel Parker’s dalla quale si gode la più bella vista sul Golfo di Napoli.

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