Mixology, Lady Amarena: è tempo di “girl power”

(Agen Food) – Bologna, 29 set. – Di origine vietnamita ma orgogliosamente tedesca, con talento, tenacia e discrezione è stata capace di unire due mondi e abbattere luoghi comuni e pregiudizi, imponendosi in un mondo declinato ancora troppo al maschile: si chiama Linh Nguyen ed è lei la bartender più forte del mondo.

A decretarlo l’ultima edizione di Lady Amarena, dal 2015 l’unico evento internazionale riservato alle professioniste della mixology, ideato e promosso da Fabbri 1905.

Nguyen, bartender presso l’Hotel Vila Vita Rosenpark di Marburg, è convinta che sia giunta una nuova era nel mondo del bere, più colorata, luminosa, inclusiva. In una parola: femminile. Con il cocktail che l’ha portata alla vittoria – “Home Sweet Home” – ha voluto rendere omaggio alle sue due patrie, Germania e Vietnam, riuscendo a bilanciare perfettamente toni più secchi con sapori dolci ed esotici.

Un inno alla “girl power” e a un modo nuovo di concepire il bere che si ritrova nelle altre 14 finaliste di una manifestazione caratterizzata dalla forte multiculturalità e avanguardia di nuove tendenze.

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