Dall’1 al 5 settembre le isole Egadi ospitano il festival delle tradizioni Fishtuna

(Agen Food) – Favignana (TP), 09 ago. – Dall’1 al 5 settembre alle isole Egadi torna Fishtuna, il festival sulle tradizioni legate alla pesca sostenibile del tonno rosso e alla valorizzazione del suo territorio e cultura. In programma un fitto calendario di incontri, spettacoli, workshop, masterclass, cooking show, ma anche hiking naturalistici, immersioni guidate, mountain bike a Punta Faraglione a Favignana, Punta Mugnone e Secca del Cretazzo a Marettimo, Capo Grosso a Levanzo per scoprire tutte le bellezze delle isole Egadi e le sue attrazioni gourmet.

Fishtuna, realizzato grazie al supporto degli assessorati Pesca, Turismo, Sport e Spettacolo e Beni culturali della Regione Siciliana e del comune di Favignana, sarà un festival diffuso che coinvolgerà l’ intero arcipelago delle Egadi, uno spicchio di Mediterraneo. Sarà declinato su quattro principali direttrici: arte, turismo, agroalimentare e sostenibilità, colonne portanti di un progetto ambizioso che, a partire dal tonno rosso, totem ancestrale anche delle Egadi, abbraccia molteplici e diverse aree tematiche. La vocazione internazionale di Fishtuna celebra quest’ anno un gemellaggio con la Spagna, Paese ospite di questa edizione e vedrà la partecipazione di Lara Lopez, la chef premiata nel 2020 come chef spagnola dell’ anno. Oltre alla valorizzazione del Tonno rosso, i riflettori saranno puntati sulle produzioni e tipicità dell’ isola: la bottarga, il pesce azzurro, i capperi, l’ aglio, i legumi, accompagnati dalle nuove sfide enologiche. Verrà anche presentato il progetto ‘Art Tuna’ con l’ intervento dell’ artista siciliano Domenico Pellegrino.

#pesca #Fishtuna #festival