Verde Agrigolo, frutti e ortaggi tra l’Etna e i Nebrodi

(Agen Food) – Maniace (Ct), 05 giu. – di Claudia Pollara – Verde Agricolo: così si chiama l’azienda storica di famiglia con sede a Maniace (CT), in Sicilia, tra il vulcano Etna e i monti Nebrodi: un luogo dove frutta e ortaggi crescono sani e gustosi. La Cooperativa vanta un’esperienza che si tramanda da generazioni. Oggi, sui 15 ettari di terreni investiti produce: mele, in particolare la cultivar Fuji (20 ton), pere Coscia e Butirre (40 ton), pomodori a pieno campo e in serra, salsa pronta di pomodoro, ortive a campo aperto, tra cui in particolare broccoli e cavolfiori e cavolo verza, cui il territorio e in particolare le condizioni climatiche, caratterizzate da forti escursioni termiche, conferiscono una particolare dolcezza.

Federica Pruiti gestisce la sua azienda agricola insieme ai fratelli Sabrina ed Emanuele, su una superficie di 15 ettari in provincia di Catania. L’imprenditrice evidenzia, tra i punti di forza dell’offerta aziendali i succhi naturali sono ottenuti dalla spremitura della frutta appena raccolta lavorata dal fresco. La lavorazione della frutta avviene al momento ottimale della maturazione mediante processi artigianali a basso stress termico, per non disperdere il contenuto vitaminico del succo.

A gettare le basi dell’attività papà Pruiti che oggi va con un pizzico di spirito moderno che ben si amalgama con i valori della tradizione contadina. Con i prodotti premium a marchio Naturius arriva sulle tavole il meglio della tradizione agricola siciliana, garantendo prodotti freschi e di qualità, frutto di anni di esperienza e buone pratiche nella conduzione dei nostri terreni.

Sul versante delle novità di prodotto, una referenza molto apprezzata anche dalle giovani generazioni e sostenuta dalle contaminazioni etniche in ambito culinario è il succo di mango 100% naturale. Negli ultimi anni, il mango è arrivato anche in Italia – soprattutto in Sicilia e Calabria – sotto la spinta dei cambiamenti climatici. Questa offerta di origine locale è molto apprezzata perché offre elevate garanzie sul piano della sicurezza alimentare, considerate le leggi vigenti molto restrittive in campo fitosanitario. Sul piano della sostenibilità, c’è da considerare anche il minore impatto ambientale rispetto al prodotto che arriva da oltreoceano, con costi logistici onerosi.

I succhi e nettari sono disponibili nei gusti: mango, melagrana, pera coscia e albicocca. Tutti vengono commercializzati a marchio Naturius in negozi specializzati, nei bar e online, in formato 200 ml. Negli ultimi anni, l’azienda ha cercato di intercettare le esigenze dei consumatori e sviluppare la rete distributiva in Italia, sebbene l’obiettivo primario sia uscire dai confini nazionali presentando produzioni artigianali i cui processi sono lontani dalle logiche industriali.

La materia prima frutticola proviene dai terreni o altri fornitori siciliani, inclusi mango e melagrana. In campo si applica la lotta integrata per favorire la riduzione dei trattamenti e il rispetto della salute e dell’ambiente. Si impiegano acque provenienti dalle vicine sorgive, conservate in bacini idrici privati lontani da città e paesi che potrebbero contaminarli. È dunque garantita la freschezza e salubrità del prodotto, grazie alla filiera corta.