Agugiaro & Figna sponsor principale al Campionato Mondiale della Pizza

(Agen Food) – Parma, 14 apr. – La storica azienda molitoria Agugiaro & Figna torna al Campionato della Pizza dal 18 al 20 aprile a Parma, come sponsor principale.
Un legame di lunga data quello fra l’azienda e la kermesse più importante della pizza a livello mondiale. È dalla prima edizione del Campionato Mondiale della Pizza, infatti, che Agugiaro & Figna partecipa alla manifestazione portando in scena attenzione e dedizione al settore Pizzeria.

Novità di prodotto, iniziative green e formazione professionale sono i tre temi principali su cui Agugiaro & Figna punterà durante la manifestazione.

L’azienda sarà presente con la linea di farine “Le 5 Stagioni”, dedicata alla pizzeria e conosciuta in tutto il mondo. Si tratta di una gamma unica e innovativa di farine e miscele per pizza che si articola in oltre 20 tipologie di prodotti di altissima qualità. Grande protagonista della gamma “Le 5 Stagioni” è la Farina Tipo 0, ottenuta 100% da grani della Penisola italiana, che si presenta in un nuovo packaging eco-sostenibile, ricalcando la filosofia aziendale improntata sul rispetto dell’ambiente. Il 100% dell’energia impiegata dall’azienda molitoria proviene da fonti rinnovabili, così anche l’involucro della Farina Tipo Zero Superiore è stato realizzato con la carta per insacco certificata FSC.

Altra novità di quest’anno introdotta da Agugiaro & Figna è il Premio Pizza del Cambiamento, pensato per chi ha intrapreso scelte consapevoli in tema sostenibilità. Il premio è volto a rivolto a premiare il professionista che maggiormente si distinguerà per l’attenzione alla sostenibilità ambientale. I concorrenti saranno infatti valutati sulla base di alcuni parametri, tra cui la scelta di fornitori che operano secondo i canoni della sostenibilità, l’utilizzo di materie prime provenienti da agricoltura sostenibile e a basso impatto e di prodotti tipici DOP e IGP nelle preparazioni della pizza, l’attenzione verso logiche anti spreco sempre più opportune con l’obiettivo di ottimizzare le quantità degli ingredienti.

Per partecipare, i concorrenti devono essere iscritti ad una delle categorie “Pizza Classica”, “Pizza in Teglia”, “Pizza in Pala”, “Pizza Senza Glutine” e “Napoletana STG”.
L’idea di istituire questo premio all’interno del Campionato Mondiale della Pizza nasce da un’iniziativa intrapresa da Agugiaro & Figna qualche anno fa dal nome “Il sacco del cambiamento”: un progetto nato con l’obiettivo di favorire la nascita di un collettivo di professionisti che diventassero portavoce di una visione nuova di fare impresa e promuovere il valore della sostenibilità attraverso le buone pratiche.

Tra le iniziative di questa edizione promosse da Agugiaro & Figna spicca Le 5 Stagioni Lounge: uno spazio dedicato agli iscritti alla community Pizza Stories, dove sarà possibile scoprire contenuti esclusivi, moltiplicare le occasioni di networking, assistere a interviste con ospiti selezionati, tra cui noti pizzaioli ambassador della Farina “Le 5 Stagioni” come Ciccio Vitiello, Stefano Canosci e Stefano Callegari che parteciperanno al Pizza World Forum.

Gli eventi della Lounge saranno accompagnati inoltre dai Gin Tonic preparati con i gin selezionati da Velier (storica azienda importatrice di distillati) e l’acqua tonica di Fever Tree, presenti come partner tecnici di Agugiaro & Figna.