Le farine Almaverde Bio al Biofach di Norimberga

(Agen Food) – Norimberga, 18 lug. – Almaverde bio, primo marchio di biologico in Italia, parteciperà a Biofach, la più importante fiera internazionale del settore biologico, in programma a Norimberga dal 26 al 29 luglio. Allo stand, che ospiterà i vari produttori consociati detentori della licenza d’uso del marchio, sarà esposta la gamma completa di farine, prodotte e commercializzate da Molino Spadoni per portare in tavola i benefici di un’antica tradizione molitoria.

Le 14 farine a marchio Almaverde bio offrono una notevole profondità di gamma, ideale per variare la dieta sperimentando nuove ricette e diversi sapori e nutrienti, dando spazio anche alla creatività: le macinate a pietra, antica tecnica molitoria che permette di conservare meglio i principi nutritivi e il sapore del chicco intero e comprendono due proposte da un chilo – la Farina bio di grano tenero tipo “1” e tipo “2”– e cinque da mezzo chilo – la Farina bio di grano tenero integrale, di Farro Integrale, di Farro, di Avena Integrale e di Segale Integrale–; le referenze a macinatura classica come la Farina tipo “0” Universale, le Farine per Pizza, per Torte e Dolci, per Pane, e le Farine senza glutine di Riso, di Mais e di Grano Saraceno integrale. Una rosa molto variegata, che copre diverse tipologie di impiego, dal dolce al salato, dalla pasta ai panificati.

Recentemente, alcune referenze sono certificate sul pack con materia prima 100% italiana, elemento distintivo che resta un fenomeno pervasivo: si tratta delle farine di Farro, Farro Integrale e Grano tenero integrale, che si aggiungono a quelle già italiane di Riso e di Grano tenero universale tipo “0”. Oltre a queste, è passata a 100% italiana anche la Farina di Avena integrale, ingrediente annoverato tra i supercereali ad elevata accezione salutistica maggiormente in crescita. Nei prossimi mesi, anche per altre referenze della gamma verrà garantita on pack l’origine 100% italiana della materia prima, con l’obiettivo di assicurare al consumatore un prodotto di elevata qualità e con materie prime italiane.

A Biofach Almaverde bio intende mostrare i plus di una gamma pensata per chi predilige prodotti rigorosamente biologici, ma che desidera avere un’ampia scelta per dare nuova vitalità alle abitudini alimentari, spesso monotone e ripetitive a discapito di una dieta varia e stuzzicante. Tutto questo in un mercato, quello del bio, che si conferma in costante crescita, frutto della diffusione di una nuova cultura del food, che sembra dare sempre maggior attenzione al benessere.

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