Salute: cicoria per il microbioma intestinale umano

(Agen Food) – Roma, 09 nov. – di Pol. Cla. – È stato pubblicato sulla rivista Food Science and Nutrition uno studio di metanalisi riguardante la cicoria. I ricercatori sintetizzano nell’abstract, gli effetti di alcuni fruttani come l’inulina (carboidrati di fruttosio che sono presenti anche nella cicoria oppure in integratori alimentari) sul corpo umano. Sono stati utilizzati altri studi condotti in precedenza giungendo alla conclusione che questa verdura può rivelarsi molto utile per supportare la crescita dei bifidobatteri all’interno dell’intestino.

Lo studio è stato effettuato su partecipanti della fascia di età da 0 a 83 anni dove si è rilevato che con sette giorni di una integrazione con fruttani come l’inulina presente nella cicoria può produrre un aumento dei Bifidobacterium.

L’effetto bifidogenico di questi composti presenti nella cicoria può “influenzare beneficamente la funzione intestinale in individui sani”. I bifidobatteri (Bifidobacterium) sono un genere di batteri presenti nel tratto gastrointestinale, uno dei più importanti tra tutti i generi di batteri che vanno a comporre il microbioma intestinale umano.

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