Federcuochi: al via nona edizione Campionati della cucina italiana

(Agen Food) – Rimini, 15 feb. – Da domani a martedì 19 febbraio, presso la Fiera di Rimini, si svolgerà la nona edizione dei Campionati della Cucina Italiana, all’interno della manifestazione “Beer & Food Attraction”. Grazie alla collaborazione fra Italian Exibition Group e Federazione Italiana Cuochi prende vita anche quest’anno la più importante e completa competizione culinaria nazionale, riconosciuta dal circuito Worldchefs: decine di piatti realizzati con il meglio della tradizione agroalimentare italiana, creati per l’occasione dai pluripremiati team in gara.

Le numerose sfide – visibili sul sito www.fic.it – si svolgeranno presso il padiglione A3 (ingresso SUD) della Fiera e saranno così suddivise: Cucina Calda a Squadre, Lady Chef, Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri, Mystery Box, Street Food. Spazio anche al seguitissimo contest dedicato ai Ragazzi Speciali, allievi con disabilità che cucineranno al fianco dei rispettivi chef-tutor, realizzando piatti gustosissimi e di grande impatto scenografico. Inoltre ci sarà la competizione Global Chef Selezione Europea.

Taglio del nastro domani, domenica 16 febbraio alle ore 11.30 sul palco Federcuochi, con il Ministro per le Disabilità Alessandra Locatelli, da sempre vicina alla Federcuochi e alle sue iniziative sociali. I tre giorni di competizione vedranno alternarsi sul vidiwall principale anche gli interventi in collegamento di numerosi rappresentanti di Governo, per sostenere quel Made in Italy di cui gli oltre mille chef approdati a Rimini da tutta Italia e dall’estero sono i più titolati ambasciatori nel mondo.

“I Campionati della Cucina italiana sono l’evento più atteso della nostra categoria – ha spiegato il Presidente Federcuochi Rocco Pozzulo – una competizione certo, ma anche un’occasione di incontro e confronto tra colleghi, di dibattito con le istituzioni del nostro Paese sulle tante istanze legate al nostro lavoro, come quella sul cuoco certificato o il lavoro usurante. E, non ultima, un’occasione di grande orgoglio per la nostra Federazione, la cui Nazionale Cuochi ha conquistato i podi più prestigiosi a livello mondiale”.