Il Riso Europeo Sostenibile apre al Sirha Lyon

(Agen Food) – Lione (Francia), 16 gen. – Il riso sostenibile europeo sarà tra i protagonisti della prossima edizione di Sirha Lyon, il punto di riferimento internazionale per gli operatori del settore della ristorazione e dell’ospitalità.

L’evento, in programma dal 19 al 23 gennaio, è considerato un must per tutti i protagonisti del settore e i professionisti alla ricerca di opportunità di business e delle ultime tendenze nel settore alimentare e sarà il palcoscenico ideale per presentare gli obiettivi del progetto, diffondere la conoscenza del riso di produzione europea e rafforzare la consapevolezza del valore della coltivazione del riso .

Durante l’evento francese, i visitatori potranno anche assaggiare numerose ricette con varietà di riso provenienti da Francia, Portogallo e Italia grazie agli show cooking che si terranno quotidianamente nello stand di Sustainable EU Rice. Sirha Lyon sarà quindi un’importante occasione di scambio di best practice e idee innovative con gli attori della filiera, all’interno di un contesto internazionale capace di veicolare un sistema in continua evoluzione che ha nella sostenibilità uno dei suoi principali asset .