Scuola di perfezionamento per la pastorizia a Rocca Calascio 

(Agen Food) – Calascio, 27 giu. – di Claudia Pollara –  Con il contributo del progetto pilota di rigenerazione culturale, sociale ed economica “Rocca Calascio – Luce d’Abruzzo” del Comune di Calascio, selezionato dalla Regione Abruzzo nell’ambito delle misure del PNRR (LINEA A, M1.C3 – Investimento 2.1 – “Attrattività dei borghi”), gestite dal Ministero della Cultura e finanziato dall’Unione europea – NextGenerationEU è nata la Scuola di perfezionamento per la pastorizia. Obiettivo è formare nuovi pastori e allevatori, fornendo competenze tecniche e imprenditoriali per favorire il ricambio generazionale e la tutela delle tradizioni locali. 

Nasce da un’idea di Slow Food Italiae D.R.E.Am Italia, due realtà con consolidata esperienza nella promozione e nella gestione della biodiversità, in particolare legata ai paesaggi e alle attività agro-pastorali, e si inserisce nel programma di rigenerazione culturale, sociale ed economica di Calascio. La scuola intende valorizzare la pastorizia estensiva come modello di sviluppo sostenibile per le terre alte e si propone di affiancare alla formazione pratica una narrazione innovativa del mestiere del pastore, mettendone in evidenza il ruolo strategico nella conservazione del paesaggio, della biodiversità e nella produzione di servizi ecosistemici.  

La struttura formativa della Scuola prevede otto masterclass intensive in loco a Calascio, della durata di una settimana ciascuna, rivolte a quattro target principali: aziende zootecniche esistenti, aspiranti pastori, professionisti del settore agricolo e ambientale, studenti universitari e neolaureati. Ogni masterclass affronterà tematiche chiave come la gestione dei pascoli, la trasformazione lattiero-casearia e delle carni, la mitigazione delle predazioni, il benessere animale e il marketing territoriale.

Un elemento distintivo del progetto è l’integrazione con le realtà locali: gli studenti parteciperanno a workshop pratici presso aziende del territorio, contribuendo alla creazione di una rete di stakeholder a sostegno della scuola. Inoltre, la Scuola organizzerà eventi pubblici di formazione e informazione aperti alla comunità, su temi inerenti alla pastorizia. Il programma prevede

Gestione sanitaria e benessere animale nell’allevamento ovino dal 14 al 20 settembre compreso;  2. Innovazione tecnologica e gestione aziendale dal 14 al 20 settembre compreso; 3. Conflittualità zootecnica: i predatori selvatici dal 5 all’11 ottobre compreso;  4. Produzioni e marketing di carne e lana dal 5 all’11 ottobre compreso; 5. Produzioni e marketing dei prodotti caseari dal 3 al 9 maggio compreso; 6. Turismo Slow e valorizzazione del territorio dal 3 al 9 maggio compreso; 7. gestione e pianificazione delle risorse pastorali dal 7 al 13 giugno compreso; 8. Biodiversità dei sistemi agro pastorali dal 7 al 13 giugno compreso.

La scuola è rivolta a persone maggiorenni. Priorità verrà data ai/alle giovani sotto i 40 anni, ai pastori e alle pastore, o aspiranti tali, agli studenti e alle studentesse di discipline ambientali e agro forestali, professionisti del settore, dipendenti pubblici e personale delle aree protette.  Sarà possibile partecipare a più Masterclass sulle quattro settimane a esclusione di quelle che avvengono in contemporanea. Il corso è gratuito per i pastori e le pastore, o aspiranti tali,residenti in Abruzzo che vogliano partecipare in forma non residenziale, anche alle singole giornate formative. In caso di necessità di vitto, sarà possibile richiederlo a prezzi calmierati, predisposti dall’organizzazione.  

Il costo di iscrizione per pastori e pastore, o aspiranti tali, studenti e studentesse di discipline ambientali e agro forestali, professionisti del settore, dipendenti pubblici e personale delle aree protette non residenti in Abruzzo è di 400 euro, comprensivo di: Vitto, Alloggio (in camera doppia, con bagni e docce comuni), Attestato di partecipazione. Sono escluse le spese di viaggio e di spostamento, pertanto gli studenti dovranno essere automuniti. Gli studenti dovranno inoltre provvedere autonomamente a portare asciugamani, sacco lenzuolo e/o sacco a pelo.