Vincenzo Fotia al PizzaVille di Siderno tra pizza, territorio e solidarietà

(Agen Food) – Siderno (RC), 15 ott. – La pizza come espressione di un mestiere, legame con il territorio e occasione di incontro per la comunità. È in questa prospettiva che Vincenzo Fotia torna anche quest’anno tra i protagonisti di PizzaVille 2026, la manifestazione dedicata alla pizza a Siderno, a cui partecipa anche in qualità di socio organizzatore. Dal 15 al 18 ottobre, in piazza Portosalvo, il festival riunirà le realtà della ristorazione locale in quattro giornate dedicate al gusto, alla convivialità e alla valorizzazione delle eccellenze gastronomiche della Locride. Un appuntamento che punta a coinvolgere il pubblico attraverso proposte di pizza differenti, musica e intrattenimento, facendo della piazza un luogo di condivisione e promozione del territorio.

“PizzaVille è un’occasione importante per valorizzare il lavoro dei pizzaioli e le eccellenze del nostro territorio, creando un momento di incontro tra professionisti e pubblico – afferma Vincenzo Fotia -. Partecipare in prima persona significa contribuire fattivamente alla crescita di un progetto in cui credo, capace di unire la passione per la pizza, la promozione della Locride e l’attenzione verso iniziative di solidarietà. L’obiettivo è far vivere al pubblico un’esperienza di gusto e condivisione, dando spazio alle competenze e alle identità che rendono unica la nostra terra”. Per l’Artigiano della Pizza, la partecipazione rappresenta, infatti, un impegno che va oltre il forno. Accanto al lavoro quotidiano sulla pizza, Fotia conferma l’attenzione verso iniziative capaci di mettere in rete i professionisti locali e dare visibilità al patrimonio gastronomico calabrese. Una dimensione che si affianca al percorso dell’Artigiano della Pizza, realtà di Siderno recentemente inserita tra le Pizzerie Eccellenti 2026 di 50 Top Pizza.

A PizzaVille, Fotia porterà una proposta pensata per mettere al centro le materie prime e i sapori calabresi. La sua Pizza Special abbina fiordilatte, carciofo semi-dry, prosciutto cotto di suino nero al bergamotto e caciocavallo di Ciminà: ingredienti che compongono un equilibrio tra note vegetali, profumi agrumati e carattere caseario, con un chiaro richiamo all’identità gastronomica calabrese. La presenza di Fotia si articolerà, inoltre, in un’offerta che comprende pizza fritta e pizza senza glutine, ampliando le possibilità di assaggio e rispondendo a esigenze alimentari differenti. Un percorso che affianca alla ricerca sul prodotto l’attenzione per un’esperienza accessibile a un pubblico ampio.

Tra i temi centrali di questa edizione c’è anche la solidarietà. Per ogni pizza acquistata durante PizzaVille, un euro sarà devoluto all’Associazione Angela Serra per la Ricerca sul Cancro – Sezione Locride, a sostegno della ricerca oncologica e delle iniziative portate avanti sul territorio. Un progetto che attribuisce alla manifestazione un valore ulteriore: trasformare un gesto quotidiano, come condividere una pizza, in un contributo concreto per una causa sociale. Con la partecipazione a PizzaVille 2026, Vincenzo Fotia rinnova così il proprio legame con Siderno, unendo attività professionale e impegno organizzativo in un evento che mette al centro la pizza, le competenze dei suoi interpreti e le risorse della Locride.