(Agen Food) - Parma, 26 lug.– Dal Rosso Carpaccio di ALMA alla Sfoglia di pasta, ragù vegetale, pomodoro, anguria e vino passito di Davide Oldani, passando per il Filetto di Vitello dei 1000 realizzato da Parma Quality Restaurants fino al…
(Agen Food) - Colorno (Pr), 11 luglio 2024 - ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e il Consorzio del Parmigiano Reggiano sono orgogliosi di annunciare la nuova partnership che celebra e al contempo rafforza l’eccellenza della tradizione gastronomica…
(Agen Food) - Segrate (MI), 18 apr. - GialloZafferano, il food media brand leader in Italia, annuncia l'ingresso nel proprio team di due nuovi resident chef creator: Lulù Gargari e Sebastian Fitarau, veri e propri talenti culinari che con la loro propensione all'innovazione e alla…
(Agen Food) - Milano, 11 mar. - ALMA rappresenta il più importante centro di alta formazione per la cucina e l'ospitalità italiana a livello nazionale ed internazionale, in grado di formare gli chef più autorevoli del futuro panorama gastronomico. Dal…
(Agen Food) - Colorno (PR), 18 gen. - Ieri, nel prestigioso contesto della Scuola Internazionale di Cucina Italiana ALMA, la DOC Colli di Parma si è aperta in un dialogo ricco di conoscenza e tradizione. In una lezione dedicata agli…
(Agen Food) - Milano, 14 nov. - Prosegue sul filo della concretezza l’attività di APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, che ha posto il tema della gestione imprenditoriale di una cucina di successo al centro dell’annuale Congresso Nazionale, Les Toques…
(Agen Food) - Milano, 25 set. - Inizia il 13 ottobre presso il quartiere fieristico di Rho a Milano, Host la fiera internazionale più conosciuta nel settore Hospitality. Per la prima volta si parlerà di cultura del cioccolato grazie alla…
(Agen Food) - Roma, 22 ago. - Il 19 luglio 2022 i vini di Cave MONAJA hanno avuto l’onore di essere serviti in una delle “CENE D’AUTORE, i grandi maestri italiani guidano gli studenti del 56° Corso Superiore di Cucina…
(Agen Food) - Sissa Trecasali (PR), 30 giu. - Lesaffre Italia, azienda che produce e commercializza lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica e ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina italiana con sede nella…
(Agen Food) - Colorno (PR), 24 giu. - BluRhapsody, la pasta surgelata stampata in 3D, ha lanciato il contest riservato ai giovani chef BluRhapsody Chef Challenge 2022 in collaborazione con ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Lo scopo…
