(Agen Food) - Lione (Francia), 30 nov. - Il Caseificio dei Barbi a Montalcino (SI) vince la medaglia d'oro al Concours International de Lyon - Fromages et Produits Laitiers 2024. Capitale della gastronomia francese, Lione ospita ogni anno il Concorso internazionale dei migliori prodotti al mondo. Sostenuto da partner…
(Agen Food) - Milano, 27 nov. - Ieri, domenica 26 novembre, latte e formaggi sono stati al centro di uno momento di confronto e approfondimento durante il seguitissimo evento milanese Vanity Fair Stories. A salire sul palco del Teatro Lirico…
(Agen Food) - Roma, 10 nov. - Il progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart”, promosso dal Settore Lattiero Caseario dell’Alleanza delle Cooperative, realizzato da Confcooperative e cofinanziato dalla Commissione Europea, approda a Cheese Berlin per raccontare i formaggi cooperativi…
(Agen Food) - Valle Intelvi (CO), 29 set. - Dal 7 al 15 ottobre, la Valle Intelvi si prepara a celebrare "Intelvi Caseus", straordinaria rassegna gastronomica dedicata all'arte dei formaggi. Durante questa settimana, il pubblico avrà l'occasione di scoprire i…
(Agen Food) - Roma, 25 set. - I formaggi DOP sono di casa in un ristorante italiano su 4 (25,3%), ma solo uno su 10 (10,2%) li valorizza riportandone la corretta denominazione nel menu. A rivelarlo uno studio Griffeshield per…
(Agen Food) - Bra (CN), 18 set. - Sono in otto e, nonostante le difficoltà, resistono, come già i loro nonni un secolo fa. «Non abbiamo alcuna intenzione di chiudere le stalle, non vogliamo abbandonare la montagna» sintetizza Egidio De…
(Agen Food) - Grosseto, 15 set. - Qual è il miglior prodotto italiano del mondo? Il Cacio di Afrodite del Caseificio Il Fiorino che ha conquistato la Golden Fork from Italy. La notizia è arrivata nei giorni scorsi da Londra,…
(Agen Food) - Bra (CN), 15 set. - Il profumo dei formaggi a latte crudo è già nell'aria: Cheese 2023, si parte! Da oggi a lunedì 18 settembre, torna l'evento internazionale dedicato alle biodiversità lattiero-casearia organizzata da Slow Food e…
(Agen Food) - Agnone (IS), 04 set. - Assegnati i premi di Casearia, la rassegna dei formaggi italiani di Agnone (1-3 settembre) organizzata dall'omonima associazione culturale e dalla Emlive di Erasmo di Pietro. Nelle quattro sezioni, affidate ai giudizio della…
(Agen Food) - Roma, 26 lug. - L'export di formaggi italiani nei primi quattro mesi del 2023 ha registrato in Europa un +6,4% a volume e un +19,3% a livello globale. In particolare, sono i formaggi freschi con +10,4% e…
