(Agen Food) - Camalò di Povegliano (TV), 23 apr. - L’eccellenza di un prodotto caseario incontra la maestria culinaria: nascono le “Ricette Affinate”. È questo il nome di un nuovo progetto ideato da La Casearia Carpenedo che avvierà una collaborazione…
(Agen Food) - Roma, 19 apr. - Riflettori puntati sulla valorizzazione dei formaggi certificati nei ristoranti a Cibus martedì 7 maggio alle ore 12,30, con l’evento “Il Dop è servito!”. Al 22°Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parma AFIDOP, Associazione italiana dei Formaggi…
(Agen Food) - Roma, 11 apr. - "Per un cavillo burocratico sono a rischio le esportazioni di Parmigiano Reggiano e Grana Padano in Giappone. Dal 2026 non si potrà infatti più confezionare a destinazione le forme a pezzi, così come…
(Agen Food) - Camalò di Povegliano (TV), 02 apr. - Nel giorno della Santa Vigilia della Pasqua, Antonio Carpenedo, si è spento tra le braccia dei suoi famigliari. Novant’anni vissuti in pienezza, innamorato della sua famiglia, della sua terra trevigiana…
(Agen Food) - Agnone (IS), 27 feb. - C’erano una volta le “Donne del latte”. Donne che, quotidianamente, con i loro bidoni, prendevano il treno e si recavano dalle campagne alle città, per garantire che nelle case dei cittadini non…
(Agen Food) - Lodi, 10 gen. - È un formaggio dalle origini antichissime, la cui genesi risale al Medioevo con le prime produzioni attribuite ai monaci dell'Ordine cistercense e che, secondo diverse fonti, può essere considerato il "capostipite di tutti…
(Agen Food) - Roma, 10 gen. - Al Mercato Centrale Roma torna l'Arte Presa per la Gola, ciclo di dibattiti che trattano l'arte e la cultura del cibo e approfondimenti letterari. Martedì 16 gennaio alle ore 19.00 si terrà un…
(Agen Food) - Roma, 22 dic. - È boom dei formaggi italiani nella GDO, con le DOP a trainare il comparto. Gli italiani spenderanno circa 400 milioni di euro per portare in tavola circa 30mila tonnellate di formaggi italiani, che…
(Agen Food) - Alba (CN), 18 dic. - Si è conclusa la tappa napoletana del viaggio di Lost EU in casa del Provolone del Monaco Dop, uno degli otto partecipanti al progetto di valorizzazione dei piccoli consorzi italiani, lanciando già…
(Agen Food) - Milano, 13 dic. - Ecco i dodici protagonisti di “FontinaMI 2024”, l’evento diffuso promosso per il terzo anno consecutivo dal Consorzio per la Tutela della DOP Fontina per far conoscere al grande pubblico il prodotto tipico per…
