No sprechi, Téa del Kosmo e l’approccio dell’ingrediente intero
(Agen Food) - Livigno, 23 mag. - Secondo il nuovo "approccio dell'ingrediente intero" bisogna guardare alla composizione degli ingredienti vegetali e animali nella loro interezza: fiori, steli, foglie, bucce, bulbi, semi, radici, pelli (per citare qualche esempio) possono diventare il…
