(Agen Food) - Roma, 16 ott. - Il pane, nella storia, ha sempre unito, e mai diviso, popoli, culture e religioni. Ed è per questo motivo che esso non è semplicemente un alimento, ma anche il simbolo della condivisione, della…
(Agen Food) - Roma, 22 set. - La Federazione Italiana Panificatori, quale organizzazione nazionale storicamente e numericamente maggiormente rappresentativa della panificazione italiana, ha preso in esame il protocollo in merito al contenimento dell’inflazione le proposte espresse dal Governo, condividendone pienamente…
(Agen Food) - Roma, 18 set. - Gustoso, croccante e profumato: per i consumatori è questo il pane ideale. E oggi, grazie al lavoro delle aziende che producono ingredienti per la panificazione e all’impegno degli artigiani, è molto più facile…
(Agen Food) - Roma, 19 giu. - Fare il pane è un’arte e lo sa bene il Gambero Rosso, che ha selezionato 61 aziende per la guida del 2024 nella categoria “Tre Pani”, in cui vengono menzionate le migliori panetteria…
(Agen Food) - Roma, 31 mag. - Il maltempo in Emilia Romagna ha distrutto un raccolto di grano tenero equivalente alla produzione di 200 milioni di chili di pane. È la stima dei danni per l’alluvione in Emilia Romagna per…
(Agen Food) - Napoli, 18 apr. - "Pane Zero Sprechi" è il tema della seconda edizione di Caputo Bread Project, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. L'obiettivo è mettere in risalto l'arte bianca e i giovani talenti…
(Agen Food) - Torino, 16 feb. - A un anno dall'apertura del Tellia Lab di via Maria Vittoria 20 a Torino, il panificatore lievitista Enrico Murdocco ha presentato altri quattro pani in gamma della linea in commercio. Arrivano dunque a…
(Agen Food) - Torino, 06 feb. - Eataly vuole dedicare questo mese alla Panetteria, uno dei pilastri portanti del loro mercato, vogliono raccontare cosa la rende così speciale e unica e come nascono i loro prodotti.Eh sì, perché il pane…
(Agen Food) - Verona, 03 feb. - In Italia il pane rappresenta un inestimabile patrimonio culturale da promuovere e tutelare: sono circa 250 le tipologie di pane che raccontano la storia dell’Italia, delle sue Regioni e della sua biodiversità. Dal…
(Agen Food) - Rimini, 30 gen. - Fresco e artigianale, buono per la salute e per l'ambiente: sono sempre più all'insegna della sostenibilità le nuove tendenze di consumo del pane. Il dato emerge dall'ultima ricerca Cerved promossa da AIBI, l'Associazione…
