(Agen Food) – San Marco in Lamis (Fg), 21 giu. – di Olga Iembo – Autentica passione per ciò che, attraverso la tavola, rispecchia la propria identità e racconta la propria cultura, e poi cura di quella terra che sa…
(Agen Food) - Roma, 17 giu. - Circa il 10% dei panifici censiti nella nuova Guida Pane e Panettieri d'Italia 2025 coltiva direttamente i propri grani: un forte segnale che testimonia la crescente attenzione verso la filiera corta e la…
(Agen Food) - Roma, 5 giu. - Il pane rappresenta un alimento di base molto importante nell'alimentazione di tutti.È quindi indispensabile che anche chi segue una dieta senza glutine possa consumare del pane gustoso e sicuro a casa e fuoricasa…
(Agen Food) - Valguarnera Caropepe (EN), 4 giu. - È stata annunciata la nuova edizione di Bread Religion, il progetto di Petra Molino Quaglia avviato nel 2013 che ha il fine di valorizzare la filiera del pane e dei prodotti…
(Agen Food) - Valguernera Caropepe (EN), 29 mag. - È stata annunciata la nuova edizione di Bread Religion, il progetto di Petra Molino Quaglia che ha il fine di valorizzare la filiera del pane e dei prodotti da forno, tasselli…
(Agen Food) – Alba (Cn), 23 mag. - Che sia pane bianco o integrale, di grano duro o tenero, pane e Nutella® è uno dei binomi più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana, dietro cui si nasconde tutta la storia dell’arte…
(Agen Food) - Parma, 2 Mag. - A Milano presentate al Food Experience Center tre ricerche sulle modalita' di consumo del pane. All'incontro oltre 70 rappresentanti della GDO hanno potuto sperimentare le tecniche per creare un'esperienza gustativa positiva per il…
(Agen Food) - Milano, 22 apr. - Il padre della panificazione moderna inaugura il suo settimo "panificio di quartiere" in Piazza Piemonte 10, una zona storica e snodo di tre delle più belle vie della città: via Washington, via Sardegna…
(Agen Food) - Milano, 05 apr. - È uno dei pop up gastronomici più attesi della Milano Design Week 2024, quello di Davide Longoni e MadreProject presso Alcova - progetto fondato e curato da Valentina Ciuffi e Joseph Grima, destinazione…
(Agen Food) – Udine, 10 nov. – di Olga Iembo – La “ruota” è tante cose: la ruota è la misura della focaccia pugliese; la ruota è la biciletta; la ruota è un ciclo che rinnova di generazione in generazione…
