(Agen Food) - Milano, 22 mag. - La pizza è uno dei simboli più amati della cucina italiana, patrimonio di sapori e di convivialità. Oggi, più che mai, può diventare anche un piccolo gesto di attenzione verso un consumo più…
(Agen Food) - Roma, 27 mar. – Sprechiamo troppo cibo: in Italia vengono mediamente buttati via al giorno 88,2 grammi di cibo a testa, pari a 617,9 grammi a settimana e 30 kg circa l’anno. Un conto “pesante” anche nelle…
(Agen Food) - Roma, 14 mar. - di Claudia Pollara – E’ stata condotta dalla Queensland Alliance for Agriculture and Food Innovation (QAAFI) una ricerca circa l'uso della gomma naturale ricavata dalla linfa degli alberi e della luce per prolungare…
(Agen Food) - Milano, 20 feb.- L'UE ha ufficialmente adottato i primi obiettivi legalmente vincolanti per la riduzione degli sprechi alimentari, stabilendo per tutti gli Stati membri una riduzione del 10% nella produzione e trasformazione e del 30% nella vendita…
(Agen Food) - Milano, 05 feb. - Una partnership per dare voce agli improrogabili temi di sostenibilità e responsabilità sociale e sensibilizzare sull'importanza di intraprendere azioni concrete per la lotta contro lo spreco alimentare. È quella tra Bolton, attraverso la…
(Agen Food) – Roma, 05 feb. - Due milioni di pasti vengono serviti quotidianamente nelle scuole italiane, soprattutto in quelle dell'infanzia (3-6 anni) e nelle primarie (fino agli undici anni). In occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare,…
(Agen Food) - Milano, 05 feb. – Oggi si celebra la dodicesima edizione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare che rappresenta un momento cruciale per istituzioni, aziende e cittadini per riflettere sui progressi compiuti nella lotta allo spreco alimentare e sulle…
(Agen Food) - 05 feb. - Il 5 febbraio ricorre la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, un'occasione di riflessione e condivisione su un fenomeno che, nel 2024, ha registrato in Italia un preoccupante aumento del 45,6% rispetto all'anno…
(Agen Food) - Roma, 4 feb. - Cooperative modello virtuoso per combattere gli sprechi alimentari. Negli ultimi 10 anni la cooperazione agroalimentare, che porta sulle tavole 1 prodotto su 4, ha investito in innovazione e sostenibilità riducendo del -30% gli…
(Agen Food) - Roma, 04 feb. - Ogni secondo che passa nel mondo l'equivalente di quasi 12mila pasti finisce nella spazzatura, con un impatto pesante dal punto di vista economico e della sostenibilità ambientale, oltre che da quello etico, considerato…
