Il Consorzio del Prosciutto di Modena torna in presenza a CIBUS 2022 con un programma di showcooking a cura di Daniele Reponi

(Agen Food) – Modena, 02 mag. – Il Consorzio del Prosciutto di Modena torna a CIBUS con un ricco programma di showcooking realizzato dal “Re dei Panini” Daniele Reponi che nei primi 2 giorni della Fiera, il 3 e 4 maggio, proporrà i suoi panini gourmet a base di Prosciutto di Modena DOP.

Appetitosi ed originali gli abbinamenti proposti, a partire dall’impiego delle eccellenze del territorio modenese in particolare ed emiliano più in generale: Aceto Balsamico tradizionale di Modena, Parmigiano Reggiano, Confettura di Amarena Brusca di Modena, insieme ad altri divertenti proposte legate all’utilizzo di frutta e persino pesce.

Dichiara la Presidente del Consorzio Prosciutto di Modena Giorgia Vitali: “A parte l’edizione del settembre 2021 il Consorzio ha sempre partecipato a CIBUS fin dalle sue prime edizioni. È motivo di grande soddisfazione per noi poter tornare a partecipare alla più importante Fiera dell’Agroalimentare dove è possibile far degustare le qualità uniche e distintive del nostro prodotto e soprattutto, farle conoscere ed apprezzare a Buyer e Retailer così come a Importatori Internazionali”.

A tal proposito, il Consorzio è impegnato in una presentazione ufficiale del Prosciutto di Modena DOP il 3 maggio alle ore 11:00 all’interno dello Stand della Regione Emilia-Romagna. Sarà l’occasione per intercettare il target trade per poter allargare i canali di distribuzione e ampliare i mercati di penetrazione del nostro salume nel mondo.

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