Unionfood: inflazione al 5,4% ma i prezzi dell’alimentare trasformato calano del -0,2% al consumo 

(Agen Food) – Roma, 30 ott. – Mentre l’inflazione generale sale al +5,4%, i prezzi al consumo dell’alimentare trasformato restano in territorio negativo (-0,2%). Lo rende noto Unione Italiana Food che ha elaborato gli ultimi dati Istat.

La tenuta è confermata a monte della filiera. Secondo l’analisi di Unione Italiana Food su dati Istat, a settembre i prezzi alla produzione dell’industria alimentare sono in deflazione: -1,4% su base annua. Questo nonostante i noti aumenti dei costi come energia, materia prime e trasporti siano stati un importante fattore di difficoltà per tutte le aziende della trasformazione alimentare.

“Questi numeri ci dicono che l’industria alimentare e tutta la sua filiera stanno aiutando i consumatori – afferma Mario Piccialuti, direttore generale di Unione Italiana Food. In una fase di forte pressione sui prezzi, le imprese e tutta la filiera si sono impegnate a contenere i listini, e i dati lo confermano: i prezzi dei nostri prodotti calano al consumo e alla produzione restano ben sotto l’inflazione. È un impegno concreto a tutela del potere d’acquisto delle famiglie, che merita di essere riconosciuto e distinto dalle dinamiche di altre parti del carrello. Per continuare a farlo servono il sostegno di tutta la filiera e politiche che aiutino le imprese a contenere i costi”.