Famiglie Storiche e Le Soste: al via una partnership tra vino e alta ristorazione

(Agen Food) – Verona, 12 nov. – L’incontro tra due eccellenze italiane accomunate dalla valorizzazione della qualità, della cultura e della tradizione apre una nuova stagione di collaborazione. Famiglie Storiche, l’associazione che riunisce tredici storiche cantine della Valpolicella impegnate nella promozione dell’Amarone e del territorio di origine, entra ufficialmente nella famiglia de Le Soste, una delle più autorevoli associazioni della ristorazione italiana e internazionale. 

La partnership prende avvio con l’ingresso di Famiglie Storiche tra i partner ufficiali dell’edizione 2027 del Libro Le Soste, la prestigiosa pubblicazione annuale che racconta i protagonisti della grande ristorazione italiana e i valori che animano l’associazione guidata da Davide Oldani. Il volume, distribuito nelle librerie e nei ristoranti associati, rappresenta da oltre quarant’anni uno strumento di promozione della cultura gastronomica italiana e un punto di riferimento per professionisti e appassionati del settore. 

L’accordo prevede che Famiglie Storiche sia partner ufficiale di tutte le attività e gli eventi organizzati da Le Soste, a partire dagli appuntamenti che scandiscono la vita associativa, contribuendo a rafforzare il dialogo tra il mondo del vino d’eccellenza e quello dell’alta ristorazione. 

La collaborazione guarda inoltre al futuro con la volontà condivisa di sviluppare nuove iniziative e occasioni di incontro che vedranno protagonisti i produttori di Famiglie Storiche e gli chef de Le Soste, creando momenti di confronto e valorizzazione delle rispettive culture. Entrambe le realtà condividono infatti una visione fondata sulla tutela delle tradizioni, sulla trasmissione del sapere e sulla costante ricerca dell’eccellenza. 

“Entrare a far parte della famiglia de Le Soste rappresenta per noi motivo di grande orgoglio. Il mondo dell’alta ristorazione è da sempre uno degli interlocutori privilegiati dell’Amarone e condividiamo con i soci dell’associazione la stessa attenzione verso qualità, autenticità, cultura e valorizzazione del patrimonio enogastronomico italiano. Questa partnership nasce da una visione comune e dalla volontà di costruire insieme nuovi progetti capaci di raccontare al meglio le eccellenze del nostro Paese” commenta Luca Speri, Presidente di Famiglie Storiche.

Con oltre quarant’anni di storia, Le Soste riunisce oggi più di cento tra i più rappresentativi ristoranti italiani e internazionali, promuovendo la cultura della grande cucina attraverso iniziative editoriali, eventi e momenti di confronto professionale. Fondata nel 2009, Famiglie Storiche rappresenta oggi tredici cantine simbolo della Valpolicella, custodi della tradizione dell’Amarone e impegnate quotidianamente nella promozione di una visione contemporanea di questo grande vino italiano. L’unione tra le due associazioni nasce dunque sotto il segno della qualità e della condivisione dei valori, con l’obiettivo di creare nuove opportunità di racconto e promozione per il vino e la gastronomia italiana sui principali palcoscenici nazionali e internazionali.