Erbe Fresche della Piana del Sele: qualità antica, produzione green

(Agen Food) – Piana del Sele (SA), 15 dic. – di Pol. Cla. – A Piana del Sele, in provincia di Salerno, è ubicata una giovane azienda italiana operante nell’ambito del mercato delle erbe fresche. È la Ludan Fresh Supplies che nel 2021 ha incrementato del 100% le vendite. Basilico, rosmarino, salvia, menta, timo, prezzemolo e recentemente il cipollotto biologico, 100% italiano coltivato nella Piana.

Nei mesi estivi la produzione è centralizzata in Campania, in pieno campo e serra fredda; durante i mesi invernali per garantire la disponibilità del prodotto la coltivazione in serra fredda e riscaldata

si sposta in Sicilia. Le tecniche di coltivazione e produzione sono concepite con semina diretta in campo, affiancate a tecniche di produzione moderne come il floating system. Con il floating system si riducono gli sprechi di acqua di circa il 70% in un anno e l’applicazione di prodotti fitosanitari sulle colture del 90%.

L’Azienda è infatti strutturata su una politica green: ecosostenibilità, ottimizzazione delle risorse energetiche, utilizzo di materiali riciclabili, riduzione degli sprechi e monitoraggio di tutta la filiera, dalla produzione alla vendita.

Orientata all’export europeo, con l’obiettivo di incrementare le vendite del 30% delle erbe fresche confezionate per i grossisti esteri, per il 2022 in conformità con le nuove direttive plastic free dei mercati esteri, l’Azienda utilizzerà imballi a circuito chiuso come IFCO e EPS, mantenendo la sua priorità ecosostenibile ed evitando di immettere plastica sul mercato. La richiudibilità consentirà di ridurre anche il trasporto su gomma e quindi consentirà meno inquinamento. Questa alternativa sostituisce gli imballaggi di cartone che comportano costi di smaltimento e spesso contengono materiale plastico per l’incollaggio.

Erbe fresche, anche per il mercato estero, simbolo di una tradizione culinaria nostrana coltivate secondo principi antichi e tecniche innovative con la garanzia di qualità organolettica risultato di una politica green.

#LudanFreshSupplies