Napoli 1-2 luglio convegno nazionale “l’oro verde dalla pianta alla tazzina”

(Agen Food) – Roma, 17 giu. – Nel fantastico scenario di Castel dell’Ovo, durante i primi due giorni di luglio si terrà il convegno nazionale “l’oro verde dalla pianta alla tazzina”, organizzato da Il Polo del Caffè SpA, azienda specializzata nella supply chain management del caffè crudo, in collaborazione con l’Associazione “Maestri dell’Espresso Napoletano” e il patrocinio del Comune di Napoli e della Regione Campania.

Il primo giorno ci saranno i saluti di rito da parte degli organizzatori dell’evento, Rosario Carafa e Francesco Costanzo, delle Autorità comunali e del consigliere regionale, Fulvio Frezza, della responsabile relazione esterne della Coldiretti Campania, Flavia Sorrentino, e la relazione introduttiva a cura di Mauro Illiano di Napoli Coffee Experience.

I lavori inizieranno poi affrontando le questioni relative a logistica portuale, con Andrea Annunziata, presidente dell’Autorità di sistema portuale del Mar Tirreno centrale; agli aspetti doganali con Salvatore Trentino, direttore della dogana di Napoli; a quelli sanitari con Alessandro Raffaele, direttore UVAC/PCF; alle problematiche borsistiche legate al mercato dell’arabica e della robusta, con Mario Bruscino, direttore commerciale di Interkom; al magazzino e borsa – gestione della logistica all’estero, con Maurizio Zugna, presidente de Il Polo del Caffè alla catena di distribuzione affrontata da Rosario Carafa, amministratore delegato de Il Polo del Caffè.

Altri momenti clou della giornata saranno a cura di Alberto Ritieni, professore ordinario di Chimica degli Alimenti dell’Università Federico II, su caffè e salute e di Mario Cerutti, presidente del Comitato Italiano del Caffè, sul mercato del caffè torrefatto e abitudini di consumo.