(Agen Food) - Berlino, 07 feb. - "Presentiamo al mondo intero il nostro nuovo packaging,…

Interdonato, il limone dei reali Inglesi è quello di Messina
(Agen Food) – Roccalumera (ME), 29 set. – di Pol. Cla. – Pezzatura medio-grande, la forma tipicamente ellittica, l’epicarpo sottile (con buccia dalla grana finissima e poco rugosa, che abbonda di oli essenziali), il colore (che all’inizio della maturazione è verde opaco e tende poi a virare sul giallo), la polpa di colore giallo, la quasi assenza di semi e soprattutto la bassa acidità. Conosciuto in tutto il mondo.
Si tratta del limone Interdonato ottenuto nella seconda metà dell’800, da un innesto tra un cedro e un limone autoctono “Ariddaru” dell’area messinese, e deve il suo nome al colonnello garibaldino Giovanni Interdonato.
Per recuperare questa antica cultivar di limoni autoctona del proprio territorio, il Gruppo Villari ha stretto una partnership con una cooperativa locale di produttori dando vita al marchio “Ducifinu”, che in dialetto siciliano va ad indicare un limone Interdonato dolce (duci), in virtù delle proprietà organolettiche del suo succo, ed elegante (finu), grazie alla sua forma ellittica e alla buccia particolarmente fine.
È una agricoltura che viene effettuata in terrazzamenti lungo le scoscese colline della costiera jonica messinese, che si estendono fino a un’altitudine di 600-700 metri sul livello del mare, così da essere accolti anche nella riserva naturale del monte Scuderi.
La campagna del limone Interdonato a marchio Ducifinu è piuttosto breve, va da fine settembre a fine dicembre. È una varietà di limone piuttosto precoce, seppur coltivata in differenziazione di altitudine: terrazzamenti e l’esposizione degli areali di produzione consente la raccolta a gradoni esclusivamente a mano e con l’utilizzo di forbici, al fine di evitare il distacco della porzione calicina. Il limone viene poi appoggiato nel cesto in modo delicato e anche la lavorazione in magazzino è svolta con grande cura.
La commercializzazione del limone Interdonato a marchio Ducifinu avverrà nella Grande distribuzione organizzata e nei mercati generali d’Italia. Negli ultimi anni, tale varietà di limone è stata molto apprezzata sui mercati francesi, tentando il rientro sul mercato inglese poiché la storia dell’Interdonato documenta che si tratta del limone preferito dalla famiglia reale inglese e che la Regina Elisabetta fosse solita utilizzarlo per il tè delle 17.
Il limone Interdonato a marchio Ducifinu sarà disponibile nel confezionamento classico stivato doppio strato o in alveolo monostrato, con e senza foglia.
