L’associazione italiana Demeter certifica VOG Products

(Agen Food) – Laives (BZ), 20 mag. – di Massimiliano Annesi – VOG Products, l’associazione di produttori di Laives (Bolzano) che rappresenta l’economia frutticola Trentino-Alto Adige, ha ottenuto la certificazione Demeter.

Demeter è la più antica associazione biologica della Germania già dal 1924 che sposa la filosofia biodinamica: uomo, pianta, animale e suolo sono considerati un unico soggetto, generando la forma più sostenibile di gestione del territorio e superando i requisiti richiesti dal Regolamento biologico dell’Unione europea.

La certificazione Demeter Italia per VOG significa che i prodotti hanno una qualità speciale poiché raffinati con minimi materiali di lavorazione: alimenti sicuri, salutari e naturali.

Tra i prodotti finiti e lavorati, si rileva dal sito aziendale, ci sono assortimenti di mela, pera, kiwi, pesca e albicocca e varie loro trasformazioni: dai succhi concentrati, agli ingredienti per prodotti da forno e dolciumi, come per esempio gli spicchi di frutta cotti a vapore e confezionati in barattolo dopo la pastorizzazione.

I produttori di VOG Products lavorano in agricoltura biologica e integrata e sono soggetti a severi controlli circa la sostenibilità. Nel settore della lavorazione della frutta, l’azienda è tesa a migliorare costantemente la qualità mediante tecnologie innovative con l’intento di essere interlocutore e protagonista dell’industria alimentare internazionale.

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