Erbe aromatiche disidratate dalla Piana del Sele

(Agen Food) – Roma, 28 set. – di Pol. Cla. – Anche le erbe aromatiche affrontano l’aumento dei costi che coinvolge energia, packaging e logistica. Nel settore il comparto italiano, commercialmente, si colloca tra Marocco, Israele e Kenya. I primi hanno costi di trasporto accessibili ma con criticità nella shelf-life, Israele e Kenya affrontano costi di trasporto aereo superiori alla quotazione di vendita del prodotto stesso.

Le erbe aromatiche rappresentano l’85% del volume d’affari dell’azienda italiana Ludan Fresh Supplies della Piana del Sele operante, e specializzata, nella produzione e commercializzazione di erbe fresche.

Per arginare i costi e mantenere alta la qualità del prodotto, per i mercati esteri quest’anno l’azienda italiana Ludan Fresh Supplies della Piana del Sele ha sviluppato una nuova linea di erbe aromatiche disidratate. Le erbe sono essiccate in apposite strutture a umidità e ventilazione controllata, triturate e poi confezionate in vari tipi di packaging, dai più comuni barattoli e in sottovuoto. Altre soluzioni possono essere sviluppate in funzione delle richieste dei clienti. In programmazione la preparazione di mix di erbe disidratate.

Tutte le erbe aromatiche disiderate della Ludan Fresh Supplies sono disponibili in due diverse linee: quella convenzionale e quella bio. In entrambe le produzioni il prodotto è controllato sotto il profilo biologico e microbiologico, proviene da produzioni del sud Italia ed è certificato GlobalGAP.

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