Rassegna stampa: le food del giorno

(Agen Food) – Roma, 04 lug. – Molte le notizie per il settore agroalimentare sui quotidiani italiani di oggi, 04 lug.

L’Arena scrive che Forno Bonomi, l’azienda di Roverè con una produzione di savoiardi da primato mondiale, ha lanciato mini-sfoglie salate da aperitivo, instaurando una collaborazione con il Consorzio tutela Prosecco Doc. “L’aperisfizio di Forno Bonomi” è uno snack con burro, farina, sale e lievito madre, proposto per il mercato italiano ed estero nei tre gusti Rosmarino e pepe, Formaggio, Pomodoro e origano. “Presentati in anteprima a ottobre alla fiera mondiale Anuga a Colonia, quest’anno a Cibus sono stati apprezzati e ci hanno consentito di raccogliere i primi ordini”, dichiara Alberto Kruger, responsabile marketing di Forno Bonomi.

Sul Giorno intervista a Massimiliano SIlvestri, presidente di Lidl Italia, spiega le strategie dell’azienda in occasione dei trent’anni di presenza nel nostro Paese: “Il 2010 potremmo definirlo l’anno del cambiamento. L’anno nel quale abbiamo cominciato a elaborare una strategia per il nostro assortimento di prodotti puntando sempre più su referenze italiane e compatibili con le esigenze e i gusti dei consumatori. II passo successivo è arrivato tre anni dopo quando abbiamo lanciato la grande campagna pubblicitaria di «Lidi Anch’io» che, grazie a una serie di investimenti, ha portato a una svolta sia nell’offerta che nei punti vendita, resi più luminosi, ampi e accoglienti rispetto al format iniziale più spartano ed essenziale”.

Su Controcorrente intervista allo chef stellato, Massimo Bottura: “Vorrei aprire un Refettorio a Betlemme intitolandolo a mia mamma, Maria Luigia. Spero di farcela l’anno prossimo. Già vedo i lunghi tavoli fratini dove far sedere tutte le religioni del mondo, lì, nel vecchio convento di monaci italiani che da oltre un secolo fanno pane per la comunità. È un posto da favola. Che muri… le volte, i giardini, i fasci di luce. Tutto da fare ma tutto già pronto”.

Su Verità intervista a Luigi Scordamaglia, il consigliere delegato di Filiera Italia: “L’Europa è preoccupata per il grano ucraino ma non per le nostre produzioni. Preferisce importare prodotti di pessima qualità”.

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