Hennessy celebra Natale con la limited edition dedicata a X.O.

(Agen Food) – Milano, 21 nov. – È un inno alla felicità e al lusso la nuova raffinata veste con cui Hennessy X.O., la più famosa referenza della storica Maison de Cognac, dà il benvenuto al periodo più atteso dell’anno, quello delle festività natalizie.

Si parte già dal coffret, su cui spiccano le diverse tonalità dell’oro e capeggia il logo stilizzato del Bras Armé, il simbolo militare che il fondatore della Maison, Richard Hennessy, scelse come stemma di famiglia, ricordando la propria esperienza da ufficiale al servizio di Luigi XV. C’è poi la bottiglia dell’iconico Hennessy X.O, anch’essa dorata, che si accompagna a un prezioso ice molder che consente di marchiare il ghiaccio con cui servire X.O. .

La storia di questo cognac è a dir poco affascinante. Nel 1870, Maurice Hennessy, quarta generazione della famiglia Hennessy, chiese al Maître de Chai Emile Fillioux di creare uno speciale cognac, per la sua famiglia e i suoi amici, utilizzando eaux-de-vie extra invecchiate per perfezionare il blend. Fu ribattezzato “X.O.”, proprio per rafforzare il concetto di “Extra Old”. Hennessy X.O. è diventato il primo assemblaggio della Maison a raggiungere la fama internazionale, al punto che la classificazione X.O è diventata poi un indicatore di qualità senza compromessi. Nel 1947, Gérald de Geoffre, pronipote di Maurice Hennessy, ne creò l’iconica bottiglia, una forma ispirata a un grappolo d’uva capovolto.

Oggi, Hennessy X.O. rimane autentico come quando Maurice Hennessy lo condivise per la prima volta con la sua cerchia ristretta di affetti. Un simbolo senza tempo dalla struttura potente ed equilibrata, che porta con sé la promessa di un finale estremamente lungo: ogni sorso è un invito a intraprendere un’odissea dei sensi attraverso sette “tappe” di degustazione che, come illustrato dall’attuale Maître de Chai Renaud Fillioux de Gironde e dall’Hennessy Comité de Dégustation, confluiscono l’una nell’altra. Sebbene queste percezioni tendano a variare a seconda del palato, della comprensione e delle esperienze di vita di ogni singola persona, i capitoli si svolgono generalmente come segue:

Capitolo 1 – NOTE DOLCI

I sentori di frutta candita avvolgono il palato mentre la tenue dolcezza delle arance si fonde con la sottile acidità delle albicocche.

Capitolo 2 – FIAMMA INTENSA

Un’ondata di calore irrompe in un’immensa rotondità robusta e voluttuosa.

Capitolo 3 – CALORE CHE ASCENDE

I caldi sapori di frutta conducono ad una sensazione di calore crescente, rivelando lentamente il gusto complesso di un’eaux-de-vie pazientemente lasciate invecchiare.

Capitolo 4 – QUIETE DI CIOCCOLATO

Il sapore familiare e rotondo del cioccolato fondente accarezza il palato con morbidezza setosa e leggermente dolce.

Capitolo 5 – CONTORNO SPEZIATO

Una forte nota speziata stuzzica il palazzo con distinti sentori pepati.

Capitolo 6 – LEGNO CROCCANTE

Emerge una sorprendente sensazione di note di rovere intrecciate con la vaniglia che poi si attenua.

Capitolo 7 – ECO INFINITA

Il finale lungo e onnipresente con note evanescenti di rovere; una sensazione che Renaud Fillioux de Gironde descrive come la creazione di “un’eco infinita”.

Hennessy X.O. è un cognac perfetto da sorseggiare liscio, ma Maurice Hennessy in persona suggeriva di goderselo on the rocks! Si può giocare ulteriormente creando un twist speciale utilizzando un cubo di ghiaccio aromatizzato. La soluzione che più esalta Hennessy X.O è un cubo di ghiaccio aromatizzato con tè all’ibisco (che aggiunge una nota floreale) e chai (che dona il corpo speziato). Sul cubo di ghiaccio così aromatizzato si può apporre lo stemma di X.O grazie all’ice molder contenuto nel coffret speciale delle Festività 2023 e sullo stesso basterà poi versare 40 ml di Hennessy X.O

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