Il Biologico corre alla Venice Marathon con Bioland Südtirol

(Agen Food) – Venezia, 20 ott. – La biodiversità si racconta attraverso i sapori, conquista i sensi e unisce i territori in una storia tutta europea. Alla Venice Marathon 2026, Bioland Südtirol porta il biologico al centro di un’esperienza che intreccia gusto, cultura gastronomica e sostenibilità, trasformando la ricchezza della natura in un incontro aperto al pubblico. Venerdì 23 e sabato 24 ottobre, dalle 9:00 alle 20:00, la Biomobile, una VW ID Buzz elettrica, sarà protagonista all’Expo Village del Parco San Giuliano con il progetto europeo “Scegli Biologico Europeo”. Degustazioni e dimostrazioni culinarie accompagneranno runner, famiglie e visitatori alla scoperta dei prodotti biologici e del patrimonio agricolo che caratterizza i territori europei.

La cucina racconta la biodiversità

Cuore del programma saranno le dimostrazioni culinarie di Michele Borgato e della content creator Fabiola Di Sotto, che guideranno il pubblico in un percorso alla scoperta dei sapori autentici dell’agricoltura biologica. Michele Borgato è titolare dell’Azienda Agricola Borgato Michele, realtà biologica attiva tra Padova e Venezia, dotata di un proprio laboratorio per la trasformazione delle materie prime e la preparazione di specialità gastronomiche. Attraverso ingredienti selezionati, ricette e tecniche di lavorazione, i visitatori potranno conoscere da vicino il legame tra biodiversità, produzioni territoriali e creatività culinaria, scoprendo come un’agricoltura sostenibile possa tradursi in esperienze di gusto autentiche e di qualità. Ospite speciale dell’evento sarà Fabiola Di Sotto, food content creator nota su Instagram con il profilo @fabiolavegmamy. Presso lo stand proporrà uno show cooking dedicato alla cucina biologica vegetale, condividendo ricette, consigli e ispirazioni legate a uno stile di vita consapevole, al fitness e alla vita familiare di tutti i giorni. La sua partecipazione contribuirà a dare ulteriore visibilità ai temi del progetto, favorendo il dialogo con un pubblico ampio e coinvolto attraverso i canali digitali.

Da Torino a Venezia, il gusto della diversità

La tappa veneziana prosegue il percorso avviato da Bioland a Terra Madre – Salone del Gusto 2026, a Torino, con il format «Il gusto invisibile: è possibile assaggiare la biodiversità?». Condotto da Dora Iannuzzi, giornalista del magazine Gusto di Repubblica, e realizzato dallo chef Stefano Stabile, Ambassador Bioland, il progetto ha guidato il pubblico attraverso tre assaggi alla cieca, le parole terra, frutto, seme e un piatto finale, dimostrando come la biodiversità possa diventare un’esperienza sensoriale. Alla Venice Marathon, questo racconto incontra l’energia internazionale della manifestazione e rinnova un messaggio centrale: il biologico rende visibile la (bio)diversità, valorizza le identità locali e crea connessioni tra persone, culture e territori.

Bioland, una rete europea con radici sul territorio

Con circa 10.000 soci in Germania e 1.000 aziende agricole in Alto Adige, Bioland è una delle principali associazioni biologiche europee. Le aziende della rete producono alimenti biologici destinati al mercato italiano e paneuropeo, attraverso pratiche orientate alla tutela del clima, del suolo e della natura. Nel segmento degli yogurt biologici, Bioland Südtirol detiene una quota del 33,7% del mercato italiano; nei gruppi di prodotti biologici italiani a base di mele, oltre il 50% del volume nazionale proviene da aziende certificate Bioland. Il 23 e 24 ottobre, a Venezia, il biologico corre insieme all’Europa: ogni sapore diventa una storia di biodiversità, qualità e futuro condiviso.